瘦身小菜

定　價：￥18.00

作　者：	林美慧著
出版社：	中國輕工業(yè)出版社
叢編項：	Beauty系列
標(biāo)　簽：	減肥

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ISBN：	9787501940332	出版時間：	2003-09-01	包裝：	膠版紙
開本：	23cm	頁數(shù)：	79	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　飲食之道，學(xué)問大矣。中國的飲食文化，源遠(yuǎn)流長，在古時，我們的先人就已懂得了各種菜肴的用料配置，營養(yǎng)價值及保健作用；宮庭還專設(shè)“食醫(yī)”，“膳夫”之職，專事王室的飲食。此后數(shù)千年來，這方面的實踐與經(jīng)驗代代積累，成為華夏文化寶庫里的一筆獨(dú)步世界的豐厚財富。國人的飲食，講究內(nèi)容與形式的統(tǒng)一。菜要做得好吃，又要有花色。青菜蘿卜海鮮肉品，山珍干貨，一經(jīng)烹飪，便見活色生香。飲食當(dāng)隨時代變。現(xiàn)代人對飲食的要求越來越高——要吃得科學(xué)、吃得營養(yǎng)、吃得健康。食事，實乃大事矣。愛美之心，人皆有之。隨著社會的發(fā)展和生活水平的提高，人們對美的追求越來越普遍。特別是近年來，女性朋友更加重視飲食保健在瘦身方面的作用。

作者簡介

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圖書目錄

低熱量小菜
涼拌大白菜
涼拌蛋皮絲
涼拌春雨
涼拌卷心菜
涼拌萵筍
涼拌芥菜心
涼拌芝麻菠菜
涼拌海帶絲
柴香韭菜
涼拌大頭菜
涼拌西芹
涼拌蘆筍
紅曲白蘿卜
涼拌冬瓜
涼拌小白菜
涼拌鮑魚菇
涼拌南瓜
涼拌青木瓜
涼拌秋葵
蠔油芥藍(lán)
涼拌干絲
香根干絲
梅香南瓜絲
綠野香波
快速小菜
涼拌牛蒡
酸甜筍蓉
日式鹵海帶
泡菜肉末
涼拌土豆絲
豆干海帶絲
涼拌四季豆
涼拌茄子
涼拌貢菜
咸水花生
涼拌魚翅瓜
脆拌甜豆
涼拌海蜇皮
涼拌雞掌
雞絲拉皮
粉皮黃瓜
油燜苦瓜
蜜汁腰果
烤松子仁
脆皮豆腐
拌蟹肉絲
鮮拌墨魚圈
涼拌魷魚
烤烏龜子
鹵墨魚
雪菜百葉
涼拌苦瓜
海鮮拌甜椒
夠味小菜
涼拌芥菜心
酸辣白蘿卜
肉末酸豆
糖醋酸菜
豆干小魚干
泰式拌洋蔥
泰式拌青木瓜
五味小章魚
四川泡菜
廣東泡菜
卷心菜泡菜
韓國泡菜
醬豆干
酸黃瓜
香酥櫻花蝦
鹽酥帶魚
功夫小菜
三色蛋
十香菜
青椒鑲?cè)?br /> 麻辣耳絲
燜粉肝
素?zé)Z
麻辣豆角
椒麻牛肚絲
蒜泥白肉
肴肉凍
招牌小菜
熏魚
蔥爆河蝦
醉雞
香鹵鳳爪
黃金蛋
鹽水牛肉
鹽水鴨
脆生腸