川味小吃180例

定　價(jià)：￥16.00

作　者：	呂懋國(guó)主編；張松撰稿
出版社：	四川科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：	正宗川菜烹飪系列叢書
標(biāo)　簽：	食譜

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ISBN：	9787536452374	出版時(shí)間：	2004-01-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	19cm	頁(yè)數(shù)：	360	字?jǐn)?shù)：

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圖書目錄

冷水面團(tuán)制品
龍抄手
清湯抄手
酸辣抄手
鐘水餃
牛肉焦餅
窩絲油花
玻璃燒麥
擔(dān)擔(dān)面
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宜賓燃面
牌坊面
榨菜肉絲抄面
稀鹵面
雜醬面
銅井巷素面
宋嫂魚羹面
在蒜鱔魚面
紅燒牛肉面
酸菜肉絲面
口蘑紅湯面
香菇素鹵面
奶湯海參面
原湯鮑魚面
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熱水面團(tuán)制品
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薄脆
菠餃
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冠頂餃
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米及米粉面團(tuán)制品
澄粉面團(tuán)制品
其他面團(tuán)制品
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