序
第一章 優(yōu)良奶牛的選擇與選配
一、優(yōu)良奶牛的選擇技術
二、發(fā)情鑒定技術
三、人工授精技術
四、提高奶牛受胎率的關鍵技術
五、檢胎
六、奶牛繁殖管理
七、奶牛的胚胎移植
第二章 奶牛營養(yǎng)與飼料生產技術
一、奶牛營養(yǎng)基礎知識
二、精飼料加工技術
三、秸桿青貯飼料的制作與利用技術
四、青綠多汗飼料生產技術
五、副產品利用
六、飼料配方技術
第三章 奶牛飼養(yǎng)管理
一、犢牛的培育技術
二、育成牛的飼養(yǎng)管理技術
三、初孕牛的飼養(yǎng)管理技術
四、成乳牛的一般飼養(yǎng)管理技術
五、于乳期的飼養(yǎng)管理技術
六、圍產期乳牛飼養(yǎng)管理技術
七、高溫季奶牛的飼養(yǎng)管理要點
八、擠奶技術
九、場址的選擇
十、牛場布局
十一、牛舍建筑
第四章 奶牛群保健與疾病防治
一、牛群保健目標
二、牛群保健內容
三、牛群保健措施
四、常見病的防治技術
五、犢牛病的防治技術
附錄1 鮮乳及乳質量
一、牛乳的分類
二、牛乳的營養(yǎng)價值
三、鮮乳的質量標準
四、鮮乳質量的保證措施
五、牛乳質量的檢驗方法
六、牛乳摻假的檢驗
附錄2 生鮮牛乳質量標準
附錄3 奶牛常見傳染病防疫檢疫程序表
附錄4 牛奶記錄體系(DHI)介紹及應用
一、DHI基本情況介紹
二、DHI的分析應用