蜂產(chǎn)品加工

定　價：￥9.00

作　者：	張學(xué)鋒[等]編著
出版社：	廣東科技出版社
叢編項：	農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工技術(shù)叢書
標(biāo)　簽：	蜂產(chǎn)品

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ISBN：	9787535930668	出版時間：	2002-01-01	包裝：	平裝
開本：	19cm	頁數(shù)：	145頁	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書是蜂產(chǎn)品加工的普及性讀物。包括了蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉、蜂膠、蜂巢、蜂蠟、蜂毒和蜜蜂幼蟲、蛹等的初級加工和深加工技術(shù)，以及蜂產(chǎn)品包裝和加工廠建設(shè)等內(nèi)容。本書旨在為初涉蜂產(chǎn)品加工的企業(yè)、養(yǎng)蜂專業(yè)戶、基層管理人員提供參考。

作者簡介

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圖書目錄

一、概述
(一)我國蜂產(chǎn)品行業(yè)現(xiàn)狀
1．優(yōu)勢
2．劣勢
(二)近幾年出口國外的蜂產(chǎn)品市場
(三)國內(nèi)蜂產(chǎn)品市場及開發(fā)前景
二、蜂產(chǎn)品初加工
(一)蜂蜜
1．我國常見的蜂蜜品種和技術(shù)質(zhì)量指標(biāo)
2．蜂蜜初級加工
3．蜂蜜貯存
(二)蜂王漿
1．蜂王漿介紹
2．蜂王漿初級加工
3．蜂王漿貯存
(三)蜂花粉
1．蜂花粉的來源及分類、理化特性和質(zhì)量指標(biāo)
2．蜂花粉初級加工
3．蜂花粉貯存
(四)蜂膠
1．蜂膠理化特性和質(zhì)量指標(biāo)
2．蜂膠初級加工
3．蜂膠貯存
(五)蜂蠟
1．蜂蠟理化特性和質(zhì)量指標(biāo)
2．蜂蠟初級加工
3．蜂蠟貯存
(六)蜂毒
1．蜂毒理化特性和質(zhì)量指標(biāo)
2．蜂毒初級加工
3．蜂毒貯存
(七)蜂巢
1．蜂巢的來源及分類
2．蜂巢初級加工
(八)蜜蜂蟲蛹
1．蜜蜂蟲蛹的來源及分類
2．蜜蜂蟲蛹初級加工
3．蜜蜂蟲蛹貯存
……