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金飯碗:中國(guó)城市青少年兒童食品指南

金飯碗:中國(guó)城市青少年兒童食品指南

定 價(jià):¥9.00

作 者: 蔣一方編著
出版社: 上??茖W(xué)普及出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 兒童營(yíng)養(yǎng)

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ISBN: 9787542721488 出版時(shí)間: 2003-06-01 包裝: 平裝
開(kāi)本: 18cm 頁(yè)數(shù): 120 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  本書(shū)不僅對(duì)兒童家長(zhǎng),而且對(duì)一般讀者所關(guān)心的與組織平衡膳食有關(guān)的知識(shí)、飲食習(xí)慣以及健康生活方式等方面的相關(guān)問(wèn)題,作了系統(tǒng)而又通俗的闡述。本書(shū)最終目的是希望讀者學(xué)會(huì)和掌握安排每日應(yīng)吃食物的種類及相應(yīng)數(shù)量的技巧,起到組織好家庭平衡膳食的食品指南作用。在落實(shí)時(shí),要注意三個(gè)改變:改變隨心所欲或傳統(tǒng)飲食觀念,調(diào)整好膳食的食物結(jié)構(gòu);改變不良飲食習(xí)慣,養(yǎng)成經(jīng)常吃水果、豆制品及喝奶等好習(xí)慣;改變傳統(tǒng)的食物采購(gòu)方式,講究多樣化和按比例采購(gòu)食物。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《金飯碗:中國(guó)城市青少年兒童食品指南》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄


前言
1.什么是合理營(yíng)養(yǎng)?它有何重有意義?
2.為什么膳食營(yíng)養(yǎng)的質(zhì)量與合理營(yíng)養(yǎng)有密切關(guān)系?
3.什么是平衡膳食?它的組織原則是什么?
4.什么叫合理膳食制度?
5.父母須知兒童營(yíng)養(yǎng)的要點(diǎn)?
6.講究營(yíng)養(yǎng)可分三個(gè)層次?
7.講究營(yíng)養(yǎng)的中心思想?
8.不合理喂養(yǎng)方法
學(xué)習(xí)篇
1.何來(lái)看“中國(guó)城市青少年兒童食品指南金碗圖”?
2.如何落實(shí)食物多樣化原則?
3.如何落實(shí)食物均衡性原則?
4.如何落實(shí)食物適量原則?
5.如何落實(shí)個(gè)性化原則?
6.什么是食物的“溫涼譜”?
7.如何測(cè)知自己的體質(zhì)偏涼或偏熱?
8.中醫(yī)認(rèn)為,哪些食物是屬于發(fā)物類?
9.偏食、挑食表現(xiàn)及其危害是什么?
10.不愛(ài)吃蔬菜怎么佃?
11.不愛(ài)吃葷菜怎么辦?
12.不愛(ài)喝牛奶怎么辦?
13.不愛(ài)吃水果怎么辦?
14.不愛(ài)吃雞蛋怎么辦?
15.什么是兒童良好飲食習(xí)慣?
16.如何從幫助兒童養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣?
17.為什么從小培養(yǎng)文明用餐?
18.文明用餐包括哪些內(nèi)容?
19.什么是健康生活方式?
20.如何擬定超市食品采購(gòu)單?
應(yīng)用篇
1.不同年齡推薦食品攝入量及飲食要點(diǎn)說(shuō)明
2.兒童菜譜介紹
資料篇
1.食物互換表
2.如何從身高和體重診斷兒童胖或瘦
企業(yè)談

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