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蛋糕:戚風(fēng)蛋糕·蛋塔·布丁·木斯巧制作

蛋糕:戚風(fēng)蛋糕·蛋塔·布丁·木斯巧制作

定 價(jià):¥35.00

作 者: (日)小沢のり子著;李寶原等譯
出版社: 中國輕工業(yè)出版社
叢編項(xiàng): 西餐教室
標(biāo) 簽: 其它食譜

ISBN: 9787501938674 出版時(shí)間: 2003-01-01 包裝: 膠版紙
開本: 26cm 頁數(shù): 95 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  本書具體講述了選用不同原材料制作各式戚風(fēng)蛋糕、各式花色烤點(diǎn)心、各式花色奶油水果塔、各式布丁、從各式小冰點(diǎn)到木斯、變換的巧克力風(fēng)情、小泡夫也浪漫等內(nèi)容。許多女士喜愛在點(diǎn)心制作中選用南瓜作原料。在戚風(fēng)蛋糕制作中,考慮添加蔬菜時(shí),首先想到的就是南瓜。留些綠皮以突出綠色,再裝飾上瓜了,看起來就十分誘人。

作者簡介

暫缺《蛋糕:戚風(fēng)蛋糕·蛋塔·布丁·木斯巧制作》作者簡介

圖書目錄

選用不同原材料制作各式戚風(fēng)蛋糕
戚風(fēng)蛋糕(基本形)
戚風(fēng)蛋糕(基本形)的制作方法
覆盆子戚風(fēng)蛋糕
覆盆子戚風(fēng)蛋糕的制作方法
南瓜戚風(fēng)蛋糕
香蕉戚風(fēng)蛋糕
南瓜戚風(fēng)蛋糕的制作方法
香蕉戚風(fēng)蛋糕的制作方法
紅茶戚風(fēng)蛋糕
綠茶戚風(fēng)蛋糕
紅茶戚風(fēng)蛋糕的制作方法
綠茶戚風(fēng)蛋糕的制作方法
巧克力戚風(fēng)蛋糕
橙味戚風(fēng)蛋糕
巧克力戚風(fēng)蛋糕的制作方法
橙味戚風(fēng)蛋糕的制作方法
蔬菜戚風(fēng)蛋糕
簡單戚風(fēng)蛋糕
蔬菜戚風(fēng)蛋糕的制作方法
簡單戚風(fēng)蛋糕的制作方法
各式花色烤點(diǎn)心
草莓脆餅(圓形)
草莓脆餅(圓形)的制作方法
草莓脆餅(方形)
草莓脆餅(方形)的制作方法
櫻桃圓蛋糕
圣誕樹形蛋糕
櫻桃圓蛋糕的制作方法
圣誕樹形蛋糕的制作方法
各式花色奶油水果塔
奶油水果塔
奶油水果塔的制作方法
無花果奶油水果塔
杏仁奶油水果塔
無花果奶油水果塔的制作方法
杏仁奶油水果塔的制作方法
覆盆子奶油水果塔
覆盆子奶油水果塔的制作方法
餅干
檸檬奶油水果小塔
千層松餅
檸檬奶油水果小塔的制作方法
千層松餅的制作方法
蛋塔
蛋塔的制作方法
什錦水果蛋塔
小烤餅
什錦水果蛋塔的制作方法
小烤餅的制作方法
各式布丁
基本布丁
奶香布丁
基本布丁的制作方法
奶香布丁的制作方法
桃味水果軟糕
蛋奶糕
桃味水果軟糕的制作方法
蛋奶糕的制作方法
從各式小冰點(diǎn)到木斯
洋梨奶油冰點(diǎn)心
洋梨奶油冰點(diǎn)心的制作方法
洋梨木斯
洋梨木斯的制作方法
橙味木斯
橙味冰淇淋木斯
橙味木斯的制作方法
橙味冰淇淋木斯的制作方法
橙味冰糕的制作方法
變換的巧克力風(fēng)情
純巧克力
純巧克力的制作方法
巧克力奶油蛋糕
巧克力軟點(diǎn)心
巧克力奶油蛋糕的制作方法
小泡夫也浪漫
干酪蛋奶酥
干酪蛋奶酥的制作方法
奶油泡夫
花色泡夫
金黃色海綿糕
奶油泡夫的制作方法
金黃色海綿糕的制作方法
多余材料的有效利用

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