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酒品調(diào)制與酒吧服務(wù)

酒品調(diào)制與酒吧服務(wù)

定 價:¥11.00

作 者: 賈麗娟主編
出版社: 東北財經(jīng)大學(xué)出版社
叢編項:
標(biāo) 簽: 配制酒 餐廳

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ISBN: 9787810447584 出版時間: 2000-01-01 包裝:
開本: 21cm 頁數(shù): 240頁 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  本書分酒水知識、酒品調(diào)制、酒吧服務(wù)三編,內(nèi)容包括:酒水概論,中國酒,雞尾酒概述,雞尾酒的調(diào)制,酒吧簡介,酒吧服務(wù)等。

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