本教材是在全國中等農業(yè)學校教材《畜牧學各論》基礎上,根據農業(yè)部(96)農教中字76號文件精神和四年制畜牧獸醫(yī)專業(yè)執(zhí)行教學計劃進行修訂的。為適應職業(yè)教育需要,更名為《畜牧各論》,供全國中等農業(yè)學校畜牧獸醫(yī)專業(yè)使用。以向能力教育體系靠攏為總體目標,以弱化學科體系和破應試教育為突破口,以教學目標為切入點,突出了實用性、適用性、實效性等職教特點和應職崗位需要。優(yōu)化了知識技能教學結構,精選了內容。除教材部分外,加大了實驗實習、教學實習、實踐技能考核等實踐操作部分。既貼近應職崗位的實際需要,又便于操作與自學。在每章之后,又設有數量適當、難度適宜、聯系實際、多層次、多形式的復習思考題,以激發(fā)學生學習的主動性,培養(yǎng)學生多種能力。