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美味肉菜300例

美味肉菜300例

定 價:¥10.00

作 者: 祁讕主編
出版社: 中國輕工業(yè)出版社
叢編項: 大眾餐桌
標(biāo) 簽: 肉類

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ISBN: 9787501929887 出版時間: 2001-01-01 包裝:
開本: 19cm 頁數(shù): 226頁 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  本書分為豬肉、牛肉、羊肉三大部分,以涼拌、炒爆、煎炸、燒燴、燉煮、蒸、烤、醬鹵等分類,收集編寫了300余例菜肴制法。本書內(nèi)容豐富,品種齊全,是家庭生活中的良師益友。

作者簡介

暫缺《美味肉菜300例》作者簡介

圖書目錄

一、豆腐類
1 小蔥拌豆腐
2 涼拌豆腐
3 蔥油拌豆腐
4 椒油豆腐
5 油鹽豆腐
6 香椿拌豆腐
二、其他豆制品類
1 豆腐干拌白菜心
2 豆腐干拌芹菜
3 豆腐干拌薺菜
4 豆腐干拌花生米
5 豆腐干拌筍
6 豆腐干拌海米芹菜

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