飲用水與健康

第一篇 水與飲用水
第一章 水資源與利用
一、水的資源
二、水的循環(huán)
三、水的性質
四、水的利用
五、水與人生
第二章 水的味道與口感
一、雨水有時比自來水干凈
二、什么樣的水好喝
三、使水變得好喝的成分——礦物質
四、把CO2和O2深于水中，水就會爽口
五、水中存在有機物時，水會變得難喝
六、水中的發(fā)臭物質
七、漂白粉味的講法不妥，味道是其中的氯
八、怎樣除去水中的氯味
九、自來水為何有時會有咸、澀、苦味
第三章 硬水與軟水
一、何謂硬水、飲水
二、硬水能煮食物嗎
三、硬度高到不能煮飲時，就不能用作自來水
第四章 礦泉水
一、礦泉水是什么
二、四種容易混同的礦泉水
三、礦泉水的水質千差萬別
四、我國礦泉水的水質及其標準
五、喝礦泉水能補鈣嗎
六、溫泉水何對健康有益
第五章 離子水
一、何謂離子水
二、離子水的特性
三、離子水與健康
第二篇 飲用水污染及其對健康的危害
第一章 飲用水污染與健康
第二章 自來水中的污染物
第三章 飲用水的水質標準
第三篇 水的凈化
第一章 原水的凈化原理
第二章 飲用水的制作
第三章 自來水的凈化
第四篇 漫話飲用水
第一章 飲用水的作用
第二章 各地的自來水
第三章 飲用水的不同用途
主要參考書