家庭靚湯

定　價：￥13.50

ISBN：	9787806530603	出版時間：	1999-10-01	包裝：
開本：	20cm	頁數(shù)：	143頁	字?jǐn)?shù)：

　　本書精選240多款家常益補(bǔ)靚湯，輔以部分有“點(diǎn)晴”之妙的彩圖，依烹調(diào)方法的不同大致分為滾湯、煲湯、燉湯、燴湯四類。這些湯品取材容易，制作簡單，各具風(fēng)味的同時，亦有一定的食療或滋補(bǔ)強(qiáng)身功效。

暫缺《家庭靚湯》作者簡介

一滾湯
1 香菜花豬肝湯
2 絲瓜豬肝湯
……
二煲湯
1 玫瑰杭菊瘦肉湯
2 雞骨草瘦肉湯
……
三燉湯
1 當(dāng)歸北芪豬腦湯
2 桂圓淮杞豬腦湯
……
四燴羹
1 茉莉花雞茸羹
2 番茄粟米羹
……
彩色插圖
1 蕪荽魚片湯
2 絲瓜蛤蜊湯
……