有機化學(xué)實驗

第一章 有機化學(xué)實驗基本知識
　一、有機化學(xué)實驗室規(guī)則
　二、有機化學(xué)實驗室的安全
　?。ㄒ唬┯袡C化學(xué)實驗室安全守則
　?。ǘ┦鹿实奶幚砗图本?br />　三、有機化學(xué)實驗常用儀器和設(shè)備
　?。ㄒ唬┯袡C化學(xué)實驗常用玻璃儀器和規(guī)格
　　（二）有機化學(xué)實驗常用玻璃儀器的使用、洗滌和干燥
　?。ㄈ┯袡C化學(xué)實驗常用設(shè)備
　四、有機化學(xué)實驗室常用工具書
　五、有機化學(xué)實驗報告書寫格式
第二章 有機化學(xué)實驗基本操作和實驗技術(shù)
　一、基本操作技能
　　（一）加熱與冷卻
　?。ǘ└稍锛案稍飫┑氖褂?br />　　（三）攪拌與攪拌器
　?。ㄋ模嶒炇抑泻唵尾ＡЧげ僮?br />　?。ㄎ澹┤拥呐渲眉般@孔
　　實驗一簡單玻璃工操作實驗
　二、有機化合物物理常數(shù)測定和光譜實驗
　　實驗二 熔點測定
　　實驗三 微量法測定沸點
　　實驗四 折光率的測定
　　實驗五 旋光度的測定
　　實驗六 紫外光譜法推測芳香族化合物結(jié)構(gòu)
　　實驗七 用紅外光譜推測有機化合物結(jié)構(gòu)
　三、有機化合物的分離和提純
　　實驗八 常壓蒸餾與沸點測定
　　實驗九 減壓蒸餾
　　實驗十 水蒸氣蒸餾
　　實驗十一 分餾
　　實驗十二 重結(jié)晶
　　實驗十三 萃取
　　實驗十四 升華
　　實驗十五 α-苯乙胺外消旋體的拆分
　四、色譜法
　　實驗十六 柱層析
　　實驗十七 薄層層析
　　實驗十八 紙層析
　五、電泳
　　實驗十九 血清蛋白質(zhì)的紙上電泳
　　實驗二十 SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳
第三章 有機化合物的性質(zhì)
　一、有機元素定性分析
　　實驗二十一 鈉熔法鑒定氮、硫和鹵素
　二、有機化合物官能團的鑒定
　　實驗二十二 鹵代烴、醇、酚、醛、酮、胺的鑒定
　三、生物體內(nèi)基本有機化合物的化學(xué)性質(zhì)
　　實驗二十三 脂類化合物的性質(zhì)
　　實驗二十四 糖類化合物的性質(zhì)
　　實驗二十五 氨基酸和蛋白質(zhì)的性質(zhì)
　四、分子模型
　　實驗二十六 模型作業(yè)
第四章 有機化合物的制備
　實驗二十七 乙酰苯胺的制備
　實驗二十八 乙酸乙酯的制備
　實驗二十九 乙酰水楊酸的制備
　實驗三十 1-溴丁烷的制備
　實驗三十一 正丁醚的制備
　實驗三十二 己二酸的制備
　實驗三十三 乙酰乙酸乙酯的制備
　實驗三十四 苯甲酸乙酯的制備
　實驗三十五 環(huán)己烯的制備
第五章 綜合性應(yīng)用實驗
　實驗三十六 藥物的定性鑒別試驗
　實驗三十七 從茶葉中提取咖啡因
　實驗三十八 從番茄醬中提取番茄紅素及β-胡蘿卜素
　實驗三十九 從蛋黃中提取卵磷脂
　實驗四十 從牛乳中分離提取酪蛋白和乳糖
思考題參考答案
附錄
　附錄1 有機化合物手冊中常見的英文縮寫
　附錄2 一些特殊試劑的配制
　附錄3 常用有機溶劑的沸點、密度表
　附錄4 冷浴用的冰鹽混合物
　附錄5 熱浴用的液體介質(zhì)
　附錄6 國產(chǎn)試劑規(guī)格
　附錄7 常見恒沸混合物的組成和恒沸點
　附錄8 水的飽和蒸氣壓
　附錄9 常用酸堿濃度與密度表
主要參考文獻