奶牛精養(yǎng)技術(shù)指南

定　價：￥16.00

作　者：	劉太宇主編
出版社：	中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社
叢編項：	奶牛全方位養(yǎng)殖技術(shù)叢書
標(biāo)　簽：	飼養(yǎng)

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ISBN：	9787810665698	出版時間：	2003-04-01	包裝：	平裝
開本：	21cm	頁數(shù)：	365	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　奶牛飼養(yǎng)業(yè)屬高效節(jié)糧型畜牧業(yè)，奶是飼料轉(zhuǎn)化率最高的的畜產(chǎn)品，奶牛將飼料中能量轉(zhuǎn)化為可食產(chǎn)品能量的效率是所有畜禽中最高的，蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)化效率僅次于肉雞。奶牛的日糧中包括有大量的青貯玉米、青干草、糟渣類和多汁類飼料，奶牛能將這些豬、禽等單胃動物不能很好利用的青粗飼料轉(zhuǎn)化為蛋白質(zhì)，還可將非蛋白氮轉(zhuǎn)化成蛋白質(zhì)。飼料轉(zhuǎn)化率之高是其他畜禽不能比擬的。牛奶素有“人類保姆”的美稱，牛奶中含有豐富的氨基酸、維生素、微量元素等，而且易被人體消化利用，是不可替代的營養(yǎng)佳品?！赌膛＞B(yǎng)技術(shù)指南》主要有奶牛品種、奶牛的外貌鑒定技術(shù)、奶牛的繁育技術(shù)、奶牛的飼料與營養(yǎng)、奶牛的精養(yǎng)技術(shù)、奶牛的規(guī)范化管理、奶牛舍建筑與牛奶設(shè)施、奶牛的衛(wèi)生防疫及常見病防治、牛奶的質(zhì)量及安全監(jiān)測、牛奶清潔生產(chǎn)技術(shù)10部分內(nèi)容。本書深入淺出，圖文并茂，以"學(xué)能會、會能用、用見效"為目標(biāo)，力圖成為奶牛場技術(shù)人員的好幫手，奶牛飼養(yǎng)專業(yè)戶、專業(yè)村提高技術(shù)水平的好教材，職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)的參考書。

作者簡介

暫缺《奶牛精養(yǎng)技術(shù)指南》作者簡介

圖書目錄

第一章品種
第一節(jié) 荷斯坦牛
第二節(jié) 娟姍牛
第三節(jié) 愛爾夏牛
第四節(jié) 中國荷斯坦牛
第五節(jié) 中國西門塔爾牛
第二章奶牛的外貌鑒定技術(shù)
第一節(jié) 奶牛各部位特征
第二節(jié) 奶牛的外形特點
第三節(jié) 奶牛的外貌鑒別
第四節(jié) 奶牛的年齡鑒別
第三章奶牛的繁育技術(shù)
第一節(jié) 奶牛的育種
第二節(jié) 奶牛繁殖
第四章奶牛的營養(yǎng)與飼料
第一節(jié) 飼料中的營養(yǎng)成分與功能
第二節(jié) 飼料原料
第三節(jié) 飼料的加工調(diào)制與日糧配合
第五章奶牛的精養(yǎng)技術(shù)
第一節(jié) 牛的消化生理特點
第二節(jié) 犢牛的飼養(yǎng)
第三節(jié) 育成牛的飼養(yǎng)
第四節(jié) 成年泌乳牛的飼養(yǎng)
第五節(jié) 干乳牛的飼養(yǎng)
第六節(jié) 圍產(chǎn)期的飼養(yǎng)管理
第六章奶牛的規(guī)范化管理
第一節(jié) 牛的編號和標(biāo)記
第二節(jié) 肢蹄護(hù)理
第三節(jié) 去角
第四節(jié) 乳房護(hù)理
第五節(jié) 刷拭、擦癢和防蚊蠅
第六節(jié) 牛的保定
第七節(jié) 防署防寒減少應(yīng)激
第八節(jié) 牛的運輸
第九節(jié) 擠奶技術(shù)
第七章奶牛舍建筑與牛場設(shè)施
第一節(jié) 奶牛場場址的選擇
第二節(jié) 奶牛場規(guī)劃與建筑布局
第三節(jié) 奶牛舍的建筑設(shè)計
第四節(jié) 奶牛場附屬建筑
第八章奶牛的衛(wèi)生防疫及常見病防治
第一節(jié) 奶牛場的衛(wèi)生防疫
第二節(jié) 奶牛常見病防治
第九章牛奶的質(zhì)量及安全監(jiān)測
第一節(jié) 牛乳的營養(yǎng)價值及其化學(xué)組成
第二節(jié) 原料乳的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和保證措施
第三節(jié) 牛乳質(zhì)量的檢驗方法
第四節(jié) 牛奶的初步處理
第十章牛奶清潔生產(chǎn)技術(shù)
第一節(jié) 乳牛乳房結(jié)構(gòu)與泌乳機(jī)理
第二節(jié) 奶牛生產(chǎn)性能的影響因素和提高措施
第三節(jié) 牛奶清潔生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程（試行）
參考文獻(xiàn)