冷庫制冷與食品冷藏：試用

定　價(jià)：￥9.00

作　者：	陳炳旭等編寫
出版社：	中國勞動(dòng)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	制冷工程

ISBN：	9787504516107	出版時(shí)間：	2002-08-01	包裝：
開本：	大32開	頁數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書是由勞動(dòng)部培訓(xùn)司組織編寫，供就業(yè)訓(xùn)練商業(yè)制冷專業(yè)使用的統(tǒng)編教材。本書主要內(nèi)容有：制冷基本原理、制冷機(jī)器與設(shè)備、制冷系統(tǒng)與設(shè)備的操作、制冷機(jī)器與設(shè)備的檢修，以及食品冷藏基本知識(shí)。本書也適合職業(yè)學(xué)校、在職培訓(xùn)及自學(xué)使用。