酒店營銷180例

序言
編寫前言
市場篇
    尋找市場定位的目標
    不搞低價，只求優(yōu)質(zhì)
    決不搞削價競爭
    區(qū)分時段的彈性房價
    體驗“燒鵝宅” 
    以“空手道”起家的紐約物業(yè)大王
    分銷網(wǎng)的魅力
    交互網(wǎng)絡上的推銷與購買
    這兒的酒樓為什么不收服務費？
    一節(jié)電池的價格
    從“一條腿”變成“兩條腿”
    “芝麻”也會結碩果
    金融家俱樂部
    市場再定位
    一切圍繞中檔客人轉
    選擇自己的市場
    受歡迎的假日旅館
    在客源結構根本變化的背后
    確定設計方案之前
    火車站旁的四星級酒店
    老年人的好去處
    改造之前訪問長住客
    “狼來了”并不可怕
    南菜北引
    售樓小姐的甘苦
    老客戶的新需求
    以變應變
    從旅游團隊轉向商務客人
    還是那么一塊“蛋糕”
    盯住瑞士客源
    營銷在上海
    在“旅交會”上
    市場在哪里
    “一律住青年會賓館！”
    一份客房銷售戰(zhàn)略意見書
    “千島湖事件”之后
    “20＋保齡球”的連鎖式經(jīng)營
    清洗公司自主經(jīng)營后
產(chǎn)品篇
    “透光中庭大堂”的誕生
    一連串的“第一”
    印有客人姓名的辦公用品
    孔府文化
    再現(xiàn)大文豪筆下的場景
    “古羅馬”的文化形象與營銷創(chuàng)意
    環(huán)境產(chǎn)品的文化含量
    會場布置的氛圍
    名副其實的多功能電話
    以婚嫁“一條龍”服務促銷
    “水晶宮”也有了KTV
    酒店CTV上的歡迎辭
    洗溫泉浴的鐘點房
    酒店里的中藥鋪
    一家度假村的誕生
    時光倒流70年
    嘗到了袋鼠肉
    產(chǎn)品的“微調(diào)”
    “永無止境家庭式午餐”
    一份扇形菜單
    早茶新聞
    “上海餐廳”取經(jīng)記
    五星級酒店的“白領餐廳”
    特色餐廳的功能設計與布局
    經(jīng)營中檔西餐
    “二泉”品牌
    四管齊下創(chuàng)藥膳品牌
    一天只調(diào)一杯最貴的雞尾酒
    經(jīng)營有道的西餅部
    “金燕都”的誕生
    首次雞尾酒舞會
    周末休閑晚餐
    在婚宴現(xiàn)場
    蕓娘宴
    佛教素齋
    “孔乙己”與咸亨酒店
    “北大荒不了情”
    首次餐飲外賣活動
    就地取材的野菜野味
    “麥當勞”在日本的魅力
促銷篇
    定期舉行銷售會議
    “選擇”獎勵計劃
    同行聯(lián)手
    爭做銷售狀元
    一次“放小誘大”的營銷策劃
    179家酒店聯(lián)合促銷
    到底有沒有訂過房？
    一份圣誕營銷活動策劃書
    從“客人”到“主人”
    大堂成展廳
    一筆微利生意
    從4000元到200萬元
    一餐生日家宴
    獎品是飛機票
    再給5美元的優(yōu)惠
    5元吃一天
    餐飲促銷新招何其多
    現(xiàn)場烹制早點
    “五人百姓”的奧秘
    點廚師
    不怕白吃的粵菜館
    在日內(nèi)瓦表演川菜制作
    重視酒店產(chǎn)品的銷售過程
    活海鮮與名貴酒
    一塊錢吃一斤基圍蝦
    失望的客人
    在交互網(wǎng)絡上銷售酒店產(chǎn)品
    日本考察團要來杭州
    機場代表的“機遇”
    一件嫩綠色的皮中大衣
    小酒吧的促銷與管理
    “編外”銷售員
    日本客人回來了
    總機促銷
    兩次不同方式的報價
    客人為何換住高檔房
    外商為何訂房
    “以貌取人”不可取
    試圖鉆空子的日語翻譯
    無所不能的“代辦處”
    兩家高檔酒店的不同思路
    走街串巷的“突擊隊”
    上街散發(fā)促銷單
    一天跑50家公司的銷售先生
    銷售人員不要老呆在酒店里
    酒店的活動廣告
    “游車”促銷術
    “體育之家”
    期房出售
    拒絕參加聯(lián)合促銷計劃
    豈可胡謅一通
公關篇
    每天做廣告3次以上
    兩條“價廉物美”的營銷廣告
    香格里拉及其廣告促銷
    酒店開業(yè)的廣告宣傳
    深夜的廣告策劃
    “國慶”燈光組字
    女總經(jīng)理的公關魅力
    “深藏不露”的真功夫
    “爭奪”鋼琴王子
    新聞公關
    一份成功的開業(yè)公關計劃
    方言公關
    棋星爭王“藍天”借光
    抓住“世足賽”的良機
    明星公關
    “月亮人”在“月亮節(jié)”品嘗月餅
    從“蘭花小姐”到“電影皇后”
    甘為“特奧會”補貼34萬元
    “奧運”征文大獎賽
    “省錢”公關
    在“世界旅游日”那天
    星級牌子被摘之后
    雙管齊下塑造形象
    “我的母親”征文比賽
    “六一”義賣專場
    員工業(yè)余藝術團
    在黎巴嫩為國爭光
    齊魯大酒店的企業(yè)形象設計
    精心設計的店名與店徽
    重新設計企業(yè)識別標志
    知名度即生產(chǎn)力
    “借戲揚名”與“銀河小姐”
    告示？廣告？
    公開登報征求賓客意見
    當桃花盛開的時候
    周末社交晚會
    春節(jié)聯(lián)誼會
    一份生日賀禮
    “夫人節(jié)”與亡客追悼
    “四個必訪”與《酒店簡報》
    美國記者團前來住店
    皆大歡喜靠公關
    客人在酒店摔傷之后
    當?？筒辉俟忸櫨频陼r
    noshow客人來到酒店
    誤機客人在“酒都”宿夜
    電話費糾紛后的營銷攻勢
    大堂里的客源信息
    兩年“做”成一次會議
    聊天聊出了客源
    牛仔衣的啟示