配合飼料制作指南

     目 錄
   第一章 飼料總論
    一、飼料分類
    二、飼料成分
    三、飼料養(yǎng)分表示方法
   第二章 各類畜禽營(yíng)養(yǎng)需要
    第一節(jié) 配合飼料的營(yíng)養(yǎng)學(xué)概述
    一、能量
    二、蛋白質(zhì)與氨基酸
    三、脂肪與碳水化合物
    四、維生素
    五、礦物質(zhì)
    第二節(jié) 豬的營(yíng)養(yǎng)需要
    一、繁殖豬的營(yíng)養(yǎng)需要
    二、仔豬的營(yíng)養(yǎng)需要
    三、肉豬的營(yíng)養(yǎng)需要
    第三節(jié) 家禽的營(yíng)養(yǎng)需要
    一、肉雞的營(yíng)養(yǎng)需要
    二、蛋雞的營(yíng)養(yǎng)需要
    三、鴨的營(yíng)養(yǎng)需要
    第四節(jié) 牛的營(yíng)養(yǎng)需要
    一、反芻動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)特征
    二、乳牛的營(yíng)養(yǎng)需要
    三、乳牛的飼喂
    四、肉牛的營(yíng)養(yǎng)需要
    第五節(jié) 魚類營(yíng)養(yǎng)需要
    一、能量需要
    二、蛋白質(zhì)與氨基酸
    三、脂肪
    四、碳水化合物
    五、礦物質(zhì)
    六、維生素
   第三章 飼料原料
    第一節(jié) 谷物類飼料與其加工副產(chǎn)品
    一、玉米
    二、高粱
    三、小麥
    四、大麥
    五、稻谷
    六、燕麥
    七、黑麥
    八、甘薯
    九、麩皮
    十、小麥胚芽粉
    十一、米糠及脫脂米糠
    十二、玉米蛋白粉
    十三、玉米胚芽粕
    十四、玉米麩
    十五、綠豆蛋白粉
    第二節(jié) 餅粕類飼料
    一、大豆餅、粕
    二、棉籽餅、粕
    三、菜籽餅、粕
    四、花生仁餅、粕
    五、胡麻餅、粕
    六、芝麻餅、粕
    七、葵花仁餅、粕
    第三節(jié) 動(dòng)物性飼料
    一、魚粉
    二、魚溶粉
    三、肉粉與肉骨粉
    四、血粉
    五、水解羽毛粉
    六、乳清粉
    七、蠶蛹粉和蠶蛹粕
    八、蝦粉與蝦殼粉
    九、烏賊粉與烏賊內(nèi)臟粉
    第四節(jié) 食品加工副產(chǎn)品
    一、糖蜜
    二、啤酒糟、麥芽根、啤酒酵母
    三、酒糟
    第五節(jié) 礦物質(zhì)類飼料
    一、鈣源飼料
    二、磷源飼料
    三、骨粉類
    四、磷酸鹽類
    第六節(jié) 油脂類飼料
    一、油脂的組成與分類
    二、油脂的特點(diǎn)
    三、飼用油脂主要品質(zhì)管制項(xiàng)目
    四、脂肪的氧化與酸敗
    五、飼用價(jià)值
   第四章 飼料補(bǔ)充料及添加劑
    第一節(jié) 飼料補(bǔ)充料
    一、維生素
    二、微量元素
    三、氨基酸
    第二節(jié) 飼料添加劑
    一、生長(zhǎng)促進(jìn)劑
    二、驅(qū)蟲保健劑
    三、飼料保存劑
    四、著色劑
    五、調(diào)味劑
    六、改善環(huán)境的添加劑
   第五章 飼料配方設(shè)計(jì)
    第一節(jié) 飼料配方設(shè)計(jì)的一般方法
    一、配方設(shè)計(jì)應(yīng)考慮的因素
    二、原料的選擇
    三、配方的計(jì)算
    第二節(jié) 豬飼料配方的設(shè)計(jì)
    一、豬飼料應(yīng)具備的條件
    二、飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的選擇
    三、飼料成分表的使用
    四、原料的選擇
    五、人工乳及哺乳仔豬飼料配方設(shè)計(jì)
    六、生長(zhǎng)肥育豬配方設(shè)計(jì)
    七、種用豬飼料配方設(shè)計(jì)
    第三節(jié) 家禽飼料配方設(shè)計(jì)
    一、肉雞飼料配方設(shè)計(jì)
    二、蛋雞飼料配方設(shè)計(jì)
    三、鴨飼料配方設(shè)計(jì)
    第四節(jié) 牛飼料配方的設(shè)計(jì)
    一、乳牛飼料配方設(shè)計(jì)
    二、肉牛飼料配方設(shè)計(jì)
    第五節(jié) 水產(chǎn)養(yǎng)殖飼料配方設(shè)計(jì)
    一、養(yǎng)殖魚類飼料的特征
    二、養(yǎng)殖魚類飼料的形態(tài)
    三、配方實(shí)例
   附錄一 化驗(yàn)室中非常規(guī)項(xiàng)目的快速檢測(cè)及特殊項(xiàng)目
    的定性定量
    一、豆餅、粕中尿酶活性的快速測(cè)定
    二、淀粉的快速定性——碘試驗(yàn)
    三、碳酸鹽的快速定性
    四、飼料中的黃曲霉素的快速定性
    五、漂浮法測(cè)定泥砂、硅及摻雜物
    六、油脂中游離脂肪酸的測(cè)定
    七、油脂的酸敗試驗(yàn)
    八、酸價(jià)的測(cè)定（ACIDVALUE）
    九、過(guò)氧化值的測(cè)定（PVO）
    十、單寧含量的定性與定量
    十一、蛋氨酸含量的測(cè)定
    十二、賴氨酸含量的測(cè)定
   附錄二 豬禽營(yíng)養(yǎng)需要（NRC1994）
    一、蛋雞
    二、肉雞
    三、鴨
    四、火雞
    五、鵪鶉
    六、鵝
    七、豬
   附錄三 肉牛營(yíng)養(yǎng)需要（NRC1996）
   附錄四 中華人民共和國(guó)飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
   附錄五 水產(chǎn)動(dòng)物用標(biāo)準(zhǔn)（臺(tái)灣省）
   附錄六 用飼料的蛋白質(zhì)含量估測(cè)氨基酸含量
    （NRC1994）
   附錄七 常用飼料營(yíng)養(yǎng)成分表
   主要參考文獻(xiàn)