新派潮菜

定　價(jià)：￥6.00

作　者：	陳慶錢編著
出版社：	廣東旅游出版社
叢編項(xiàng)：	生活飲食系列
標(biāo)　簽：	菜譜

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ISBN：	9787805213996	出版時(shí)間：	1993-03-01	包裝：	膠版紙
開本：	20cm	頁(yè)數(shù)：	151頁(yè)	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　潮菜是廣東三大流派之一，發(fā)源于潮汕平原，飲譽(yù)海外，香飄五洲。潮州菜用料廣泛，口味清純，制作精細(xì)，尤以烹制海鮮見長(zhǎng)，并講究醬碟搭配本書收錄了百多款潮式既具傳統(tǒng)風(fēng)味，又有創(chuàng)新特色，制作方法淺顯易懂，讓你享受烹調(diào)之樂(lè)。