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川味素菜

川味素菜

定 價:¥7.30

作 者: 《川味素菜》編寫組編
出版社: 四川科學技術出版社
叢編項: 家庭烹飪叢書
標 簽: 素菜

ISBN: 9787536423206 出版時間: 1992-06-01 包裝: 精裝
開本: 19cm 頁數(shù): 242頁 字數(shù):  

內容簡介

  本書按烹制方法,拌、炸、炒、燴、蒸、燉及湯羹、甜食、果品等分類,介紹的食譜主要以寺廟為一般游客禮儀所要而備設的,也有部分地區(qū)的風味素食入選。

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