家庭冷菜制作

定　價(jià)：￥8.00

ISBN：	9787532317899	出版時(shí)間：	1990-02-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	19cm	頁(yè)數(shù)：	184頁(yè)	字?jǐn)?shù)：

　　本書(shū)主要介紹家常冷菜的制作方法，按原料分成菜蔬、豆制品、禽蛋、肉類、水產(chǎn)、果仁、西式冷菜等八個(gè)大類，對(duì)260種冷菜的原料配比、制作方法、特點(diǎn)等作了比較詳盡的闡述。

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