注冊 | 登錄讀書好，好讀書，讀好書！
讀書網(wǎng)-DuShu.com
當(dāng)前位置： 首頁出版圖書生活時尚美食家常食譜現(xiàn)代中國菜：創(chuàng)新菜烹調(diào)實用技法100例

現(xiàn)代中國菜：創(chuàng)新菜烹調(diào)實用技法100例

現(xiàn)代中國菜：創(chuàng)新菜烹調(diào)實用技法100例

定　價：￥4.90

作　者： 孫寶和著
出版社： 輕工業(yè)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽： 菜譜
ISBN： 9787501909940 出版時間： 1991-05-01 包裝：
開本： 頁數(shù)： 135頁 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書詳細介紹了中國菜及其烹調(diào)技術(shù)的歷史和發(fā)展，同時書中列舉了近百款創(chuàng)新的中國菜品，書中還對創(chuàng)新菜如何繼承發(fā)揚傳統(tǒng)中國菜和烹調(diào)技術(shù)等問題，以及如何吸收國外烹調(diào)技術(shù)，引用外國菜品原料等作了詳細說明。

作者簡介

暫缺《現(xiàn)代中國菜：創(chuàng)新菜烹調(diào)實用技法100例》作者簡介

圖書目錄

暫缺《現(xiàn)代中國菜：創(chuàng)新菜烹調(diào)實用技法100例》目錄

本目錄推薦

掃描二維碼
Copyright ? 讀書網(wǎng) m.ranfinancial.com 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號 鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號