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食品衛(wèi)生檢驗技術(shù)手冊(各種食品的理化檢驗及微生物檢驗)

食品衛(wèi)生檢驗技術(shù)手冊(各種食品的理化檢驗及微生物檢驗)

定 價:¥62.00

作 者: 王叔淳主編
出版社: 化學(xué)工業(yè)出版社
叢編項:
標 簽: 食品檢驗

ISBN: 9787502513085 出版時間: 1994-08-01 包裝: 精裝
開本: 26cm 頁數(shù): 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

  本書原名《食品衛(wèi)生檢驗技術(shù)》,修訂時增加食品微生物學(xué)檢驗部分,對1985年以后國家頒布的食品理化及微生物學(xué)檢驗方法亦一并收入。

作者簡介

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