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酶學的理論與實際

酶學的理論與實際

定 價:¥7.10

作 者: 金長振著
出版社: 北京科學技術出版社;雪谷出版社
叢編項:
標 簽: 酶學

ISBN: 9787530405734 出版時間: 1989-09-01 包裝:
開本: 20cm 頁數(shù): 328頁 字數(shù):  

內容簡介

  本書全面介紹了酶的分離與提純、酶的結構與功能、酶的反應動力學及反應機理等,并就酶活性的測定及酶在醫(yī)藥學上的應用作了深入的分析和闡述。

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