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當(dāng)前位置: 首頁出版圖書科學(xué)技術(shù)醫(yī)學(xué)預(yù)防醫(yī)學(xué)、衛(wèi)生學(xué)怎樣使你永葆健美青春:青壯年?duì)I養(yǎng)指南

怎樣使你永葆健美青春:青壯年?duì)I養(yǎng)指南

怎樣使你永葆健美青春:青壯年?duì)I養(yǎng)指南

定 價(jià):¥13.50

作 者: 關(guān)桂梧主編
出版社: 北京師范大學(xué)出版社
叢編項(xiàng): 中國營養(yǎng)叢書
標(biāo) 簽: 青年

ISBN: 9787303007097 出版時(shí)間: 1997-10-01 包裝: 平裝
開本: 19cm 頁數(shù): 371 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  《中國營養(yǎng)叢書》由著名營養(yǎng)學(xué)家于若木主編,沈治平、朱相遠(yuǎn)、關(guān)桂梧、胡亞美、劉繡云、李瑞芬、蔡同一等十多位營養(yǎng)專家、教授任編委,為適應(yīng)社會迫切需要而編寫。本套叢書共七冊,按年齡段對營養(yǎng)知識做了全面系統(tǒng)的介紹。叢書作者都是營養(yǎng)學(xué)界各個(gè)領(lǐng)域的專家教授,他們結(jié)合各自的學(xué)術(shù)專長,緊密聯(lián)系生活實(shí)際問題,深入淺出地闡述科學(xué)道理,用簡明的語言寫成通俗易懂的文章。這套叢書既有營養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)知識,又有按不同年齡段的應(yīng)用知識。從初生兒到老年,一生中幾個(gè)關(guān)鍵階段的營養(yǎng)問題都有專門論述和營養(yǎng)配餐的實(shí)例。

作者簡介

暫缺《怎樣使你永葆健美青春:青壯年?duì)I養(yǎng)指南》作者簡介

圖書目錄

獻(xiàn)給建設(shè)四化的主力軍(代序)
青壯年時(shí)期的身心特點(diǎn)及其營養(yǎng)的重要性
漫游營養(yǎng)世界
 一、營養(yǎng)對您意味著什么?
 二、消化的奇跡
 三、奇妙的蛋白質(zhì)
 四、濃縮的“燃料”
 五、膽固醇的功與過
 六、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的能源
 七、熱能的需要
 八、維生素的奧秘
 九、人體的元素組成
 十、生命的鑰匙——必需微量元素
十一、生命的源泉——水
十二、嶄露頭角的膳食纖維
小結(jié):合理營養(yǎng)的基本要求
平衡膳食論古今
一、吃的選揮
二、合理的膳食結(jié)構(gòu)
三、我國的膳食指南
四、食物指南金字塔
飲食科學(xué)化使您更富才華
一、強(qiáng)身與健腦
二、健美良方何處覓
三、一日三餐巧安排
四、謹(jǐn)防營養(yǎng)素大量流失(小議合理烹調(diào))
生命在于運(yùn)動
一、如何選擇最適合自己的鍛煉項(xiàng)目
二、運(yùn)動員的營養(yǎng)與膳食
三、運(yùn)動員的飲水和飲料
 四、運(yùn)動員在減體重期的飲食和營養(yǎng)措施
五、青壯年人體育鍛煉中容易出現(xiàn)的問題
有害職業(yè)因素與營養(yǎng)
一、受到物理因素危害時(shí)的營養(yǎng)調(diào)節(jié)
二、受到有毒化學(xué)物質(zhì)危害時(shí)的營養(yǎng)調(diào)節(jié)
一些常見疾病的飲食性防治
附錄

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