草菇高產(chǎn)栽培技術(shù)

     目錄
   第一章 概述
    一、草菇的發(fā)展史
    二、草菇的實(shí)用價(jià)值
    （一）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    （二）藥用價(jià)值
    （三）經(jīng)濟(jì)價(jià)值
   第二章 草菇的生物學(xué)特性
    一、草菇的分類地位
    二、草菇的形態(tài)結(jié)構(gòu)
    （一）菌絲體
    （二）子實(shí)體
    三、草菇的發(fā)育和生活史
    （一）針頭期
    （二）小紐扣期
    （三）紐扣期
    （四）蛋期
    （五）伸長(zhǎng)期
    （六）成熟期
    四、草菇對(duì)生態(tài)環(huán)境的需求
    （一）營(yíng)養(yǎng)
    （二）溫度
    （三）水分和濕度
    （四）空氣
    （五）光照
    （六）氫離子濃度（pH）
   第三章 草菇的菌種制作工藝
    一、草菇母種的分離培養(yǎng)
    （一）母種制作的設(shè)備和工具
    （二）培養(yǎng)基的制備和滅菌
    （三）母種的制備
    二、草菇原種與栽培種的制備
    （一）培養(yǎng)料的配制
    （二）滅菌
    （三）接種
    （四）培養(yǎng)
    三、草菇菌種的質(zhì)量要求
    四、草菇菌種的保藏
   第四章 草菇的栽培材料
    一、培養(yǎng)料的準(zhǔn)備
    （一）稻草的準(zhǔn)備
    （二）廢棉、棉籽殼的準(zhǔn)備
    （三）甘蔗渣的準(zhǔn)備
    二、培養(yǎng)料的處理
   第五章 草菇栽培場(chǎng)地的設(shè)置與消毒
    一、室內(nèi)栽培場(chǎng)地的設(shè)置與消毒
    （一）菇房的設(shè)置
    （二）菇房的消毒
    二、室外栽培場(chǎng)地的設(shè)置與消毒
   第六章 草菇的栽培技術(shù)
    一、稻草栽培法
    （一）室外栽培
    （二）室內(nèi)栽培
    二、棉籽殼栽培法
    （一）室外栽培
    （二）室內(nèi)栽培
    三、廢棉栽培法
    （一）室外栽培
    （二）室內(nèi)栽培
    四、玉米秸稈（芯）栽培法
    （一）栽培場(chǎng)地的選擇與處理
    （二）培養(yǎng)料的配制與播種
    （三）栽培期間的管理
    五、甘蔗渣栽培法
    （一）栽培場(chǎng)地的選擇與處理
    （二）培養(yǎng)料的配制與播種
    （三）栽培期間的管理
    六、大豆秸稈栽培法
    （一）栽培場(chǎng)地的選擇與處理
    （二）培養(yǎng)料的配制與播種
    （三）栽培期間的管理
    七、麥稈栽培法
    （一）栽培場(chǎng)地的選擇與處理
    （二）培養(yǎng)料的處理與播種
    （三）栽培期間的管理
    八、混合料栽培法
    （一）室內(nèi)棉籽殼、稻草混合栽培
    （二）室外油菜籽殼、蠶豆稈、棉籽殼、稻草、干雞糞混合栽培
    九、食用菌廢棄料栽培法
    （一）平菇廢棄料培養(yǎng)
    （二）金針菇廢棄料栽培
   第七章 草菇的病蟲害防治
    一、常見病害和雜菌的防治
    （一）鬼傘
    （二）霉菌
    二、常見蟲害的防治
    （一）菇螨
    （二）菇蠅
    （三）線蟲
    （四）蛞蝓
    （五）螻蛄
    （六）田鼠
    三、死菇原因分析及預(yù)防措施
    （一）通氣不良
    （二）缺少水分
    （三）溫度驟變
    （四）環(huán)境偏酸
    （五）水溫不適
    （六）采摘粗心
    （七）菌種退化
    （八）感染雜菌，發(fā)生蟲害
   第八章 草菇的采收、分級(jí)和加工
    一、草菇的采收
    二、草菇的分級(jí)和加工
    （一）罐藏草菇的分級(jí)和加工
    （二）速凍鮮菇的分級(jí)和加工
    （三）鹽漬草茹的加工
    （四）干草菇的分級(jí)和加工
    （五）家庭鹽水草菇的加工
   主要參考文獻(xiàn)