度假飯店的開發(fā)與管理（第2版）

定　價：￥68.00

ISBN：	9787503213687	出版時間：	2003-01-01	包裝：	平裝
開本：	23cm	頁數(shù)：		字數(shù)：

　　美國飯店業(yè)協(xié)會教育學(xué)院系列教材。本書內(nèi)容包括：度假飯店的概念、規(guī)劃與開發(fā)、人員組織和人際關(guān)系、前臺及后臺管理、安全及風險管理、市場營銷及財務(wù)管理等。

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作者簡介
前言
序
學(xué)習(xí)教育學(xué)院課程的提示
第一部分導(dǎo)論
1．度假飯店的概念
商務(wù)飯店或暫住飯店·度假飯店·會議飯店·汽車旅館和汽車飯店·公寓式飯店·住宅式飯店·賭場飯店·套房型飯店·其他分類方法
飯店管理的特點...