中國飯食500種

定　價：￥18.00

作　者：	馬鳳琴[等]編著
出版社：	大連出版社
叢編項：	中華傳統(tǒng)飲食文化叢書面點(diǎn)系列
標(biāo)　簽：	飲食文化

ISBN：	9787806128565	出版時間：	2001-01-01	包裝：
開本：	21cm	頁數(shù)：	436頁	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　編輯推薦：中華傳統(tǒng)飲食文化叢書·面點(diǎn)系列。本書編者試圖總結(jié)和展示我國傳統(tǒng)飯食文化，為專業(yè)人員提供一本專業(yè)用書，為廣大群眾提供一本查閱方便、便于使用的食譜。在編選過程中，力求做到：收量大、品種多、分類詳盡、查閱方便和實用性強(qiáng)等特點(diǎn)。