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中國名湯500種

中國名湯500種

定　價：￥18.00

作　者： 馬鳳琴[等]編著
出版社： 大連出版社
叢編項(xiàng)： 中華傳統(tǒng)飲食文化叢書
標(biāo)　簽： 湯菜
ISBN： 9787806127889 出版時間： 2000-01-01 包裝：
開本： 20cm 頁數(shù)： 430頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書將國內(nèi)湯羹傳統(tǒng)風(fēng)味品種、宮廷品種，以及名師名店名牌品種、創(chuàng)新品種和民族品種等盡量選入，并特別注意編選了一些名而不貴的大眾化品種。

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