低油清淡菜譜350種

定　價(jià)：￥9.00

作　者：	葉連海，郝淑秀編著
出版社：	金盾出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	菜譜

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ISBN：	9787508218335	出版時(shí)間：	2002-03-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	19cm	頁(yè)數(shù)：	200	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　編輯推薦：本書是一本專門為廣大中老年人及中老年常見(jiàn)病患者而編寫的眾菜譜書。全書菜譜分為植物菜類、水產(chǎn)品類、禽蛋類、肉菜類、甜菜類等五大類，共有350個(gè)品種。書中對(duì)每種菜肴的用料配比和制作方法都作了具體介紹，并附有相關(guān)圖表。本書內(nèi)容豐富，科學(xué)實(shí)用，不僅適合現(xiàn)代家庭閱讀使用，也可供飯店、食堂參考。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《低油清淡菜譜350種》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

一、植物菜類
1、蒸菜
2、煮菜
3、氽菜
4、燉菜
5、拌菜
6、熗菜
7、腌菜
二、水產(chǎn)品類
1、蒸菜
2、煮菜
3、氽菜
4、燉菜
5、拌菜
6、熗菜
7、腌菜
三、禽蛋類
1、蒸菜
2、煮菜
3、氽菜
4、燉菜
5、拌菜
6、熗菜
四、肉菜類
1、蒸菜
2、煮菜
3、氽菜
4、燉菜
5、拌菜
6、熗菜
7、腌菜
五、甜菜類
附錄
附錄（一）常用低油食物營(yíng)養(yǎng)成分表
附錄（二）中老年常見(jiàn)病食物選擇參考表