餐飲空間設(shè)計：攝影集

定　價：￥148.00

作　者：	弗朗西斯科·阿森西奧·切沃著；深圳市創(chuàng)福實業(yè)有限公司翻譯部譯
出版社：	中國建筑工業(yè)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	餐廳

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ISBN：	9787200036527	出版時間：	1999-10-01	包裝：	精裝
開本：	27×24cm	頁數(shù)：	159	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　如果乍然有人請我們描繪一家餐廳的形象，我們可能會回想起自己和某個喜愛的人曾到過的一個浪漫場所；或者，第一個躍入腦海的只是辦公室隔壁每天吃午餐的餐廳。盡管它們都叫“餐廳”，但它們的外觀、氣氛、菜單甚至開辦的目的卻各不相同。本書主要講述的是主題餐廳和商業(yè)餐廳。購物中心、百老匯腹地或公園內(nèi)部的餐飲場所；擅長意大利、日本及墨西哥特色菜的餐廳；集美食，音樂、戲劇表演于一體的夜間營業(yè)的餐廳，以及專供周末午餐的餐廳。每一個實例都有自己獨特的設(shè)計風(fēng)格和理念。設(shè)計師的任務(wù)不僅僅是有效地安排空間，更重要的一點是從建筑的角度詮釋餐廳業(yè)主的需求，表達(dá)顧客們的期望。

作者簡介

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圖書目錄

歐艾克斯歐大樓
“麥西-愛爾”餐廳
水上餐廳
里奧·佛羅里達(dá)餐廳
外交部餐廳
酷凱餐廳
“歐網(wǎng)”餐廳
廣場餐廳
都市美國食屋
歡樂之云
銀行餐廳
樂美詩餐廳
佳釀餐廳
邁陳密中國燒烤店
鐵格5115餐廳
郵政街220號
爆炒餐廳
史匹格亞餐館
提奧餐廳
卡特羅餐廳
索虎香料餐廳
釀月餐廳
藍(lán)調(diào)餐廳
口紅酒吧
集群餐廳