中國(guó)滿漢名菜：滿漢全席

定　價(jià)：￥38.00

ISBN：	9787537525015	出版時(shí)間：	2002-01-01	包裝：	簡(jiǎn)裝本
開(kāi)本：	21cm	頁(yè)數(shù)：	108	字?jǐn)?shù)：

　　本書(shū)介紹了滿漢全席的形式與特點(diǎn)，詳盡闡釋了108種具有代表性的滿漢菜點(diǎn)的原料、制作及特點(diǎn)。所選菜例既有清宮經(jīng)典菜肴，又有作者根據(jù)清宮檔案仿制的新菜式。

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