餐飲定價策略

定　價：￥36.00

ISBN：	9787538135855	出版時間：	2002-01-01	包裝：	平裝
開本：	24cm	頁數(shù)：	321頁	字數(shù)：

　　本書共分9章，內(nèi)容包括：餐飲定價的基本概念、餐飲定價的特點與原則、影響餐飲產(chǎn)品定價的因素、餐飲定價的策略等。

暫缺《餐飲定價策略》作者簡介

餐飲定價的基本概念
餐飲定價的特點與原則
影響餐飲產(chǎn)品定價的因素
餐飲成本核算
餐飲定價的步驟、方法
餐飲定價的策略
餐飲定價實用戰(zhàn)術(shù)
餐飲產(chǎn)品定價的控制
合理定價與利潤管理
后記
參考書目

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