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酒店管理概論

酒店管理概論

定　價：￥14.00

作　者： 蔣丁新主編
出版社： 東北財經(jīng)大學(xué)出版社
叢編項： 高等?？坡糜喂芾韺I(yè)系列教材
標　簽： 飯店
ISBN： 9787810446129 出版時間： 2000-01-01 包裝： 平裝
開本： 21cm 頁數(shù)： 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　高等?？坡糜喂芾韺I(yè)系列教材。本教材通過對酒店這一實體內(nèi)涵和外延的介紹，對運行規(guī)律的介紹，提出酒店管理的基礎(chǔ)理論；并按酒店管理的邏輯思維對酒店管理中的設(shè)施管理、組織管理等進行闡述。

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