現(xiàn)代吉林菜譜

定　價(jià)：￥30.00

作　者：	何榮顯主編
出版社：	吉林科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	菜譜

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ISBN：	9787538425031	出版時(shí)間：	2002-01-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	26cm	頁(yè)數(shù)：	335頁(yè)	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)分涼菜類(lèi)、風(fēng)味炸菜類(lèi)、精美小炒類(lèi)等部分，介紹了拌肉絲、拌雞絲銀芽、蔥油豬柳、焦熘肥腸、珍珠飛龍、鹿茸三珍湯等吉林菜譜。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《現(xiàn)代吉林菜譜》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

涼菜類(lèi)
風(fēng)味炸菜類(lèi)
精美小炒類(lèi)
山珍野味菜類(lèi)
燕、鮑、翅、參海味菜類(lèi)
魚(yú)蝦菜類(lèi)
雞鴨菜類(lèi)
風(fēng)味燉菜類(lèi)
風(fēng)味甜菜類(lèi)
回族菜類(lèi)
朝鮮族菜類(lèi)
其它菜類(lèi)
氽、燴菜類(lèi)
火鍋、沙鍋、煲鍋