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國(guó)食

國(guó)食

定 價(jià):¥25.00

作 者: 姚偉鈞,鄧儒伯,方愛(ài)平編著
出版社: 長(zhǎng)江文藝出版社
叢編項(xiàng): 中華故事全書
標(biāo) 簽: 歷史故事

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ISBN: 9787535422651 出版時(shí)間: 2002-04-01 包裝: 膠版紙
開本: 21cm 頁(yè)數(shù): 486 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  《中華故事全書》系國(guó)家“九五”重點(diǎn)圖書出版規(guī)劃之一。集多位專家作家之力,傾情打造,玉汝于成。作品以文史故事的藝術(shù)體裁,全面展示中華的魅力:國(guó)食講述中華歷代飲食文化故事,令人津唾暗生,唇齒留香,廚藝輕松長(zhǎng)幾分。國(guó)色講述色冠一國(guó)、德馨百代的女子故事,讀此,誰(shuí)不生沉魚落雁之想,誰(shuí)不起傾城傾國(guó)之思!國(guó)俗講述中華民俗風(fēng)情,正所謂:泱泱華夏,民俗千般,風(fēng)情萬(wàn)種。啟扉而入,如入座座民俗村。國(guó)殤講述為國(guó)捐軀者的故事。旗獵獵,馬蕭蕭,英雄扼腕,志士橫刀。千載以下,催人一腔熱血酹滔滔。國(guó)史講述中國(guó)重大歷史進(jìn)程之始末。秋月春風(fēng),滄海桑田,史跡何浩浩;縱橫古今,經(jīng)緯天地,史鑒正殷殷。國(guó)學(xué)講述中華固有的學(xué)術(shù)文化中的故事。有道是:儒道釋墨群舌爭(zhēng)鋒裁錦繡,經(jīng)史子集四柱擎天自昆侖。歷史是精華事實(shí)的集合,本書則集合了這些精華事實(shí)。祈請(qǐng)讀者識(shí)之,方家正之。讀中華故事,走進(jìn)故事中的中華!

作者簡(jiǎn)介

暫缺《國(guó)食》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

佳肴故事
“拱界蟲案”與“皮條鱔魚”
吳王夫差想魚
樊噲與狗肉
西湖桂花鮮栗羹
詩(shī)圣與五柳魚的故事
武則天與洛陽(yáng)燕菜
西湖醋魚傳真情
“五十兩豆腐”的來(lái)歷
乾隆大鬧松鶴樓
康熙與“百味香”的傳說(shuō)
陸稿薦肉骨頭
“肴肉不當(dāng)菜”的由業(yè)
“柯西金鴨”的外交故事
麻波豆腐的來(lái)歷
佛聞棄禪跳墻來(lái)
忽必烈與“涮羊肉”
游龍戲鳳
祭奠英雄的三杯雞
感動(dòng)老佛爺?shù)摹凹t娘自配”
南粵名饌龍虎斗
乾隆與“叫化雞”
杜甫與“金米銀蝦菜”
李白與“太白鴨子”
氽又脆與芽還芽
東坡肉的傳說(shuō)
蘇軾與西湖王柳魚
中山湯的傳說(shuō)
“鮮”字與潘魚
它湯與蛇湯的故事
宋江與鯉魚跳龍門
豆腐之祖樂(lè)毅
唐宮名饌貴妃雞翅
閩西奇菜“肝膽相照”
救駕有功的“湛香魚片”
清宮名肴“宮門獻(xiàn)魚”
金鑲白玉版,紅嘴綠鸚哥
鐘祥蟋龍菜
東安子雞的傳說(shuō)
雪梅伴黃葵的故事
全家福的由來(lái)
吝嗇財(cái)主創(chuàng)制“拆燴鰱魚頭”
愛(ài)國(guó)菜——太極芋泥
趙匡胤與皎月香雞
……
美點(diǎn)故事
茶酒故事
特產(chǎn)故事
趣聞食事
后記

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