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食物營養(yǎng)與健康（貳 米面豆油篇）

食物營養(yǎng)與健康（貳 米面豆油篇）

定　價：￥13.50

作　者： 中一貝，劉慧懿主編
出版社： 中國物資出版社
叢編項： 食物營養(yǎng)科學普及叢書
標　簽： 食物營養(yǎng) 谷物 豆制食品 食用油
ISBN： 9787504717030 出版時間： 2001-01-01 包裝：
開本： 20cm 頁數(shù)： 239頁 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書介紹了谷物和豆類各種食物的性能、營養(yǎng)成分、藥性功用，并通過“資料信息網(wǎng)”這個欄目，介紹吃這些食物的科學學問。

作者簡介

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