減肥

定　價：￥16.00

作　者：	（美）蘇珊·麥克奎蘭（Susam Mcquillan），（美）愛德華·薩爾茲曼著；耿德本[等]譯
出版社：	遼寧教育出版社
叢編項：	萬維書網(wǎng) 完全傻瓜指導(dǎo)系列
標(biāo)　簽：	減肥肥胖病

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ISBN：	9787538257052	出版時間：	2000-03-01	包裝：	平裝
開本：	20cm	頁數(shù)：	289	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　在第一部分“控制體重的原理”中你將會發(fā)現(xiàn)：即使超市中正出售成千上萬種低脂肪和無脂食品，即使我們比任何時候都更懂得鍛煉和良好營養(yǎng)的重要性，我們整個民族卻仍比以往任何時候都更肥胖了。你將了解其中的緣由，并學(xué)會如何對付自己的超重狀態(tài)。第二部分“那么多的減肥方法”描述了在過去幾十年中人們嘗試過的諸多不同的減肥方法。你將了解：什么方法有效、什么方法無效，以及如何令團(tuán)體或人個減肥計劃對你奏效。當(dāng)你讀到第三部分時，應(yīng)該放下書，開始醞釀你自己達(dá)到健康體重的計劃?！澳壳翱梢詫嵤┑男〔襟E”將指導(dǎo)你怎樣記飲食日記，怎樣應(yīng)用日記中的信息去發(fā)現(xiàn)你自己的飲食習(xí)慣，以及如何使你的減肥計劃具體化。第四部分“營養(yǎng)101”是關(guān)于良好營養(yǎng)的一個簡易課程。你將學(xué)到關(guān)于維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪的基本知識。你將了解“卡路里”和“新陳代謝”的真正含義。當(dāng)你讀至此部分時，你就會獲得你想知道的關(guān)于平衡的規(guī)定飲食的全部知識。第五部分“鍛煉101”包含你所不知的選擇運(yùn)動方式的辦法以及一些建議。你想慢跑嗎？如果不想，那就徒步旅行吧！也許你喜歡游泳。如果不喜歡，那觸身式橄攬球怎么樣？可以幫助你達(dá)到健康體重的活動有許許多多。誰想跳探戈舞嗎？如果你的飲食習(xí)慣與你的情緒緊密相連，那么第六部分“理智決定成功”對你來說，則可能是本書最重要的部分了。第六部分將幫助你發(fā)掘你思想感情中與飲食有關(guān)的因素。第七部分“個人減肥計劃”為最后一部分，但不是最次要的。你將找到適合你生活方式的獨特的飲食計劃。第七部分包括一份超市購物指南、選擇菜單和許多關(guān)于食用低脂肪食物、過健康生活的指導(dǎo)！

作者簡介

　　蘇姍·麥克奎蘭，是紐約市的食物及營養(yǎng)顧問。她是《美國健康雜志》的前任高級編輯，為《家庭圈》《烹飪知識》、《健康生活》雜志撰寫了許多文章。愛德華·薩爾茲曼，是新英格蘭醫(yī)療中心肥胖咨詢中心的醫(yī)學(xué)主任。薩汮茲曼博士是美國臨床營養(yǎng)協(xié)會和美國內(nèi)科醫(yī)生學(xué)院成員。

圖書目錄

第一部分控制體重的原理
第一章減肥：事實與想象超重的真正含義
第二章為什么你肥胖：你是怎樣變得超重的為什么一經(jīng)增重就很難再減肥
第三章面對現(xiàn)實：朋友、家人以及家族史對你體重的影響
第四章令人沮喪的想法：克服消極的想法和情緒，以免它們妨礙你與食物的健康關(guān)系
第二部分那么多的減肥方法
第五章好的、壞的和討厭的評價過去和現(xiàn)在的減肥方法
第六章打開集體減肥規(guī)劃之門
什么項目可用作指南和支持，以及如何掌握為自己選擇正確的群體減肥的
第七章自行減肥：提出自己的計劃靠自己減肥
第三部分目前可以實施的小步驟
第八章端出你的個人計劃：慢慢起步確立重量目標(biāo)
第九章可愛的日記：每日做食物和運(yùn)動日記，并用其改變壞習(xí)慣
第十章各就位，預(yù)備，跑：為自己的重量目標(biāo)計算出可接受的大卡值范圍，設(shè)計簡單的菜單計劃
第四部分營養(yǎng)101
第十一章身體狀況由飲食結(jié)構(gòu)決定：必須對卡路里、蛋白質(zhì)和脂肪進(jìn)行全面了解
第十二章無熱量的營養(yǎng)：從食物中獲取你所需要的維生素、礦物質(zhì)、纖維及其他所有的重要物質(zhì)
第十三章看看你的飲食習(xí)慣：學(xué)會使用食物金字塔來保持飲食均衡
第十四章健康生活指南：將美國的飲食指南付諸實施
第五部分鍛煉101
第十五章為什么要運(yùn)動：運(yùn)動是怎樣幫你減肥、使你健康并預(yù)防疾病的
第十六章運(yùn)動選擇：所有的不同方式就是做一些室內(nèi)或室外的運(yùn)動
第十七章行動吧：用有氧健身運(yùn)動和承受重量訓(xùn)練平衡運(yùn)動項目
第六部分理智決定成功
第十八章改變生活方式：學(xué)會如何對態(tài)度和行為做必要的改變以便減肥
第十九章控制情緒越過成功減肥計劃的障礙——自負(fù)、氣性、困惑和壓力
第二十章想健康：聽自己的，善于發(fā)現(xiàn)幫助和動力意識到理智戰(zhàn)勝身體的力量
第七部分個人減肥計劃
第二十一章利于減肥的菜譜：選擇最適合你的飲食計劃
第二十二章低脂肪的廚房：購買和烹飪食物要從良好的健康出發(fā)
第二十三章讓我們開始做飯吧：每日基本烹飪必需的、惟一的低脂肪菜譜
第二十四章沒問題：如何處理渴望、零食、甜食、晚會和其他的誘惑
第二十五章繼續(xù)保持已經(jīng)取得的成績：將減肥成果保持住你身體好時，也要促使別人加緊鍛煉出好的身體