飯店與旅游服務業(yè)市場營銷：第三版

定　價：￥50.00

作　者：	（美）羅納德·A.奈基爾（Ronald A.Nykiel）著；李天元主譯
出版社：	中國旅游出版社
叢編項：	美國飯店業(yè)協(xié)會教育學院系列教材
標　簽：	飯店管理

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ISBN：	9787503219955	出版時間：	2002-07-01	包裝：	膠版紙
開本：	23cm	頁數(shù)：	360	字數(shù)：

內容簡介

　　隨著我國旅游業(yè)的發(fā)展和供求狀況的變化，旅游行業(yè)中的市場競爭也在不斷加劇。業(yè)內人士對市場營銷工作在旅游企業(yè)經(jīng)營中的地位也有了愈加深刻的體會。特別是隨著中國的“人世”和旅游業(yè)的逐步擴大開放，如何在更加劇烈的市場競爭中生存和發(fā)展，已成為擺在旅游企業(yè)經(jīng)營者面前的一項現(xiàn)實而緊迫的課題。中國旅游出版社于此時引進美國飯店業(yè)協(xié)會出版的一系列有關旅游和飯店業(yè)經(jīng)營的專著和教材，實可謂有識之舉?！讹埖昱c旅游服務業(yè)市場營銷（第3版）》最大特色在于其論述重點是以飯店為代表的旅游服務企業(yè)的市場營銷?！讹埖昱c旅游服務業(yè)市場營銷（第3版）》適合有志于從事飯店、餐館或其他旅游服務企業(yè)經(jīng)營的在校學生，還是目前已在這些領域從事經(jīng)營管理工作的專業(yè)人士參考。

作者簡介

　　RonaldA.Nykiel（羅納德·A·奈基爾）在紐約州立大學獲文學學士學位，在賓夕法尼亞州立大學獲西班牙語專業(yè)文學碩士學們，在沃爾登大學獲管理學博士學位。獲有美國飯店業(yè)協(xié)會教育學院頒發(fā)的飯店管理資質證書（CHA）和旅游服務業(yè)教育者資質證書（CHE）。現(xiàn)任康拉德·N·希爾頓研究會主席，并在休斯敦大學希爾頓學院擔任飯店和餐館管理學教授。此外，還擔任美國旅游服務業(yè)精英會主席。李天元，我國首批旅游教育工作者之一。曾就讀于英國薩利大學旅游與飯店業(yè)管理系，并曾在美國密執(zhí)安州立大學公園和娛樂資源管理系及旅游研究中心作富布賴特訪問教授?，F(xiàn)任南開大學國際商學院旅游系教授，旅游管理專業(yè)碩士研究生導師，教育部工商管理學科、專業(yè)教學指導委員會委員。

圖書目錄

作者簡介
前言
致謝
學習教育學院課程的提示
1.認識旅游服務業(yè)
旅游服務業(yè)品牌的歷史發(fā)展
旅游服務業(yè)——基于市場營銷的認識
旅游服務業(yè)——基于消費者的認識
主要術語
復習小測驗
2.市場細分與旅游服務業(yè)
以地理因素為標準的市場細分
地區(qū)·大都市統(tǒng)計區(qū)·城市·郵政編碼·其他的地理因素標準
以人口統(tǒng)計因素為標準的市場細分
以利益和需要為標準的市場細分
以心理類型為標準的市場細分
綜合性市場細分法
答案歸向價值
主要術語
復習小測驗
3.依據(jù)消費者偏好進行定位
最終消費者
差旅型旅游者·消遣型旅游者
旅游中間商
餐館服務市場細分
所追求的用餐經(jīng)歷·價格敏感性·方便與地點
復習小測驗
4.旅游銷售渠道
銷售渠道
旅游中間商·電子旅游銷售系統(tǒng)·地接旅行社·航空公司·歐洲和日本的旅游銷售渠道
政府對旅游業(yè)的管制
美國對旅游業(yè)的管制·其他國定政府對旅游業(yè)的管制
縱向與橫向整合
主要術語
復習小測驗
5.正確認識市場營銷
營銷工作的經(jīng)費預算
目標對準能夠帶來嬴利的消費者人群
影響目標市場
主要術語
復習小測驗
6.主要營銷方法的應用：營銷調研
營銷調研
營銷調研的類型·營銷調研技術·營銷調研成果的展示手段
主要術語
復習小測驗
7.主要營銷方法的應用：銷售
8.主要營銷方法的應用：廣告
9.主要營銷方法的應用：公共關系
10.主工營銷方法的應用：促銷
11.主要營銷方法的應用：數(shù)據(jù)庫營銷
12.主要營銷方法的應用：包價組合
13.主要營銷方法的應用：印刷品與后援性促銷
14.主要營銷方法的應用：理解價格
15.主要營銷方法的應用：定價策略
16.主要營銷方法的應用：收入量最大化
17.單體飯店的市場營銷計劃
18.集團化公司市場營銷計劃
19.實現(xiàn)營銷效果最大化的實用手段
20.市場營銷、營業(yè)工作與調研
21.旅游購買系統(tǒng)：自動化與發(fā)展前景
22.新世紀的公司戰(zhàn)略
參考文獻
復習小測驗標準答案
譯后記