新編現(xiàn)代酒店管理制度大全（最新版本）

第一章總經(jīng)理室管理制度
總經(jīng)理崗位職責(zé)
副總經(jīng)理崗位職責(zé)
總經(jīng)理室主任崗位職責(zé)
總經(jīng)理室值班秘書崗位職責(zé)
總經(jīng)理室檔案秘書崗位職責(zé)
總經(jīng)理室通信員崗位職責(zé)
總經(jīng)理室司機(jī)崗位職責(zé)
夜班值班經(jīng)理崗位職責(zé)
部門經(jīng)理考勤制度
保密室管理制度
保密員崗位職責(zé)
員工保密制度
酒店招待用餐管理制度
酒店各級的優(yōu)惠.減免權(quán)限制度
第二章綜合辦公室管理制度
辦公室主任崗位職責(zé)
辦公室副主任崗位職責(zé)
行政主管崗位職責(zé)
行政辦公紀(jì)律管理制度
行政辦公規(guī)范管理制度
印章使用管理制度
電腦室主管崗位職責(zé)
電腦室操作員崗位職責(zé)
會議管理制度
會議管理規(guī)定
酒店每周例會制度
日常部門經(jīng)理例會制度
收發(fā)文管理制度
文印室管理制度
會議室.接待室使用管理制度
財產(chǎn)管理辦法
檔案管理制度
檔案借閱管理制度
辦公室布置規(guī)定
辦公物品管理制度
辦公用品發(fā)放規(guī)定
辦公消耗品管理制度
事務(wù)用家具使用及管理規(guī)定
第三章人事部管理制度
人事部經(jīng)理崗位職責(zé)
員工培訓(xùn)管理制度
人力資源管理制度
酒店員工守則
工資發(fā)放制度
勞動保護(hù)管理制度
員工遷調(diào)制度
員工解雇.辭退處理制度
員工考評制度
員工考勤管理制度
出差管理制度(一)
出差管理制度(二)
差旅費支付制度
員工傷害補(bǔ)償辦法
上下班打卡制度
員工牌.工作證管理制度
第四章前廳部管理制度
前廳部經(jīng)理崗位職責(zé)
前廳部值班經(jīng)理崗位職責(zé)
前廳部副經(jīng)理崗位職責(zé)
大堂經(jīng)理崗位職責(zé)
前臺主管崗位職責(zé)
前臺文員崗位職責(zé)
總臺值班制度
商務(wù)中心主管崗位職責(zé)
商務(wù)中心領(lǐng)班崗位職責(zé)
商務(wù)中心服務(wù)員崗位職責(zé)
預(yù)訂員崗位職責(zé)
接待員崗位職責(zé)
迎賓主管崗位職責(zé)
迎賓員崗位職責(zé)
行李生崗位職責(zé)
銷售部主管崗位職責(zé)
國外銷售經(jīng)理崗位職責(zé)
旅行社銷售代表崗位職責(zé)
銷售部文員崗位職責(zé)
導(dǎo)游員崗位職責(zé)
受理特殊預(yù)訂管理制度
取消預(yù)訂管理制度
預(yù)防超額預(yù)訂管理制度
處理超額預(yù)訂管理制度
婉拒預(yù)訂管理制度
預(yù)定抵店客人情況報告制度
電話訂房管理制度
電傳.傳真.信函訂房制度
來店預(yù)訂管理制度
接待處管理制度
文書服務(wù)管理制度
場站接待服務(wù)管理制度
電梯服務(wù)管理制度
升掛旗幟管理制度
電話總機(jī)服務(wù)管理制度
電話服務(wù)管理制度
電話房主管崗位職責(zé)
電話房領(lǐng)班崗位職責(zé)
電傳服務(wù)管理制度
復(fù)印服務(wù)管理制度
電信服務(wù)員崗位職責(zé)
傳真.書信來往和簽訂合同制度
大型活動操作制度
迎賓服務(wù)管理制度
散客人住登記管理制度
團(tuán)體人住操作管理制度
接待預(yù)訂房客人住制度
受理客房加床制度
受理客人轉(zhuǎn)房制度
壞房及無法分配房管理制度
受理客人續(xù)住制度
申報住宿登記制度
房間鑰匙管理制度
客人延遲退房處理制度
前臺交班本管理制度
前臺規(guī)章制度
客人投訴處理制度
接待重要客人操作制度
營銷部日常管理制度
營銷部資料管理制度
查詢客人房號制度
問詢代辦服務(wù)操作制度
票務(wù)服務(wù)管理制度
辦理叫醒服務(wù)制度
郵件處理制度
代發(fā)信函郵寄管理制度
前廳收銀操作制度
團(tuán)體.長包房結(jié)賬操作制度
遺失物品處理制度
行李寄存制度
第五章客房部管理制度
客房部經(jīng)理崗位職責(zé)
值班經(jīng)理崗位職責(zé)
房口部經(jīng)理崗位職責(zé)
房口部副經(jīng)理崗位職責(zé)
房口部早班主管崗位職責(zé)
房口部中班主管崗位職責(zé)
潔凈部經(jīng)理崗位職責(zé)
潔凈部領(lǐng)班崗位職責(zé)
洗手間值班員崗位職責(zé)
客房清潔員崗位職責(zé)
客房雜工崗位職責(zé)
夜班主管崗位職責(zé)
樓層領(lǐng)班崗位職責(zé)
白班樓層服務(wù)員崗位職責(zé)
中班樓層服務(wù)員崗位職責(zé)
服務(wù)中心領(lǐng)班崗位職責(zé)
服務(wù)中心服務(wù)員崗位職責(zé)
服務(wù)中心夜班服務(wù)員崗位職責(zé)
客房部與其他部門工作協(xié)調(diào)制度
清潔衛(wèi)生間制度
客房擺設(shè)規(guī)則
開夜床操作管理制度
客房部防火制度
客人失竊處理制度
客人急病處理制度
清潔空房制度
來訪人員登記制度
樓層客房安全管理制度
客房檢查制度
客房部安全管理制度
第六章餐飲部管理制度
餐飲部經(jīng)理崗位職責(zé)
餐廳領(lǐng)班崗位職責(zé)
餐廳廚師崗位職責(zé)
中餐廳經(jīng)理崗位職責(zé)
中餐廳領(lǐng)班崗位職責(zé)
中餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)
中餐總廚崗位職責(zé)
中餐大廚崗位職責(zé)
熟食(涼菜)工崗位職責(zé)
傳菜員崗位職責(zé)
酒水部領(lǐng)班崗位職責(zé)
西餐廳經(jīng)理崗位職責(zé)
西餐廳領(lǐng)班崗位職責(zé)
西餐廳迎賓員崗位職責(zé)
西餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)
酒吧服務(wù)操作管理制度
酒水部經(jīng)理崗位職責(zé)
酒吧員崗位職責(zé)
洋酒服務(wù)操作管理制度
侍應(yīng)生領(lǐng)班崗位職責(zé)
侍應(yīng)生崗位職責(zé)
宴會部經(jīng)理崗位職責(zé)
餐廳接待員崗位職責(zé)
餐廳業(yè)務(wù)員崗位職責(zé)
餐飲部管理員崗位職責(zé)
送餐部經(jīng)理崗位職責(zé)
職工餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)
餐廳服務(wù)制度
餐廳工作人員管理制度
餐飲部會議制度
餐飲部員工培訓(xùn)制度
餐飲部服務(wù)質(zhì)量檢查制度
餐飲部考核制度
餐飲部物資領(lǐng)用制度
餐廳交接班制度
餐廳收銀管理制度
餐飲操作安全制度
餐前準(zhǔn)備操作制度
餐后清潔整理制度
團(tuán)體服務(wù)操作制度
備餐間服務(wù)操作制度
中餐酒水服務(wù)制度
中餐早點推銷服務(wù)制度
點菜服務(wù)操作制度
咖啡廳擺位標(biāo)準(zhǔn)及操作制度
咖啡廳早餐服務(wù)操作制度
咖啡廳午.晚餐服務(wù)操作制度
西餐廳自助餐服務(wù)操作制度
西餐宴會操作制度
西餐雞尾酒會操作制度
西餐送餐服務(wù)操作制度
宴會準(zhǔn)備操作制度
宴會迎接客人操作制度
宴會受理.布置與檢查制度
餐飲部個人衛(wèi)生制度
工作餐供應(yīng)制度
職工餐廳就餐制度
食品衛(wèi)生管理制度(一)
食品衛(wèi)生管理制度(二)
食品驗收管理制度
廚房環(huán)境衛(wèi)生制度
設(shè)備.餐具衛(wèi)生制度
破損餐具管理制度
廚房員工管理制度
廚房值班制度
廚房出菜制度
廚房防火安全管理制度
第七章娛樂部管理制度
娛樂部經(jīng)理崗位職責(zé)
娛樂部副經(jīng)理崗位職責(zé)
歌舞廳經(jīng)理崗位職責(zé)
歌舞廳迎送員崗位職責(zé)
歌舞廳服務(wù)員崗位職責(zé)
歌舞廳營業(yè)前服務(wù)操作制度
歌舞廳營業(yè)后安全檢查制度
卡拉OK廳服務(wù)制度
卡拉OK廳服務(wù)員崗位職責(zé)
卡拉OK包房服務(wù)操作制度
多功能廳經(jīng)理崗位職責(zé)
多功能廳領(lǐng)班崗位職責(zé)
桑拿服務(wù)員崗位職責(zé)
桑拿部水吧服務(wù)員崗位職責(zé)
桑拿部水池服務(wù)員崗位職責(zé)
桑拿部按摩員崗位職責(zé)
桑拿部雜工崗位職責(zé)
游泳池衛(wèi)生制度
游泳池管理制度
游泳池服務(wù)操作制度
健身房主管崗位職責(zé)
健身房服務(wù)員崗位職責(zé)
美容美發(fā)主管崗位職責(zé)
美容美發(fā)領(lǐng)班崗位職責(zé)
美容美發(fā)服務(wù)員崗位職責(zé)
散客結(jié)賬服務(wù)操作制度
賓客糾紛處理制度
客人與服務(wù)員糾紛處理制度
第八章商場部管理制度
商場部經(jīng)理崗位職責(zé)
商場部副經(jīng)理崗位職責(zé)
商場部領(lǐng)班崗位職責(zé)
商場部班組長崗位職責(zé)
商場部會計崗位職責(zé)
商場部出納員崗位職責(zé)
商場部財務(wù)主管崗位職責(zé)
商場部業(yè)務(wù)主管崗位職責(zé)
商場部柜臺主管崗位職責(zé)
商場部文員崗位職責(zé)
商場部收款結(jié)算操作制度
商場部收銀員崗位職責(zé)
營業(yè)員崗位職責(zé)(一)
營業(yè)員崗位職責(zé)(二)
營業(yè)員服務(wù)操作制度
商品保管制度
零售商品進(jìn)貨制度
文明售貨操作制度
售后服務(wù)操作制度
商場換貨管理制度
商場環(huán)境衛(wèi)生制度
商場安全管理制度
第九章財務(wù)部管理制度
財務(wù)部經(jīng)理崗位職責(zé)
總會計師崗位職責(zé)
會計師崗位職責(zé)
飲食成本會計崗位職責(zé)
明細(xì)賬會計崗位職責(zé)
綜合會計主管崗位職責(zé)
應(yīng)付款及賬冊主管崗位職責(zé)
總出納崗位職責(zé)
出納員崗位職責(zé)
銀行送款員崗位職責(zé)
收銀出納員崗位職責(zé)
工資核算員崗位職責(zé)
支出核算員崗位職責(zé)
資產(chǎn)核算員崗位職責(zé)
餐飲成本核算員崗位職責(zé)
資金主管崗位職責(zé)
資金管理員崗位職責(zé)
信貸員崗位職責(zé)
營業(yè)收入核查員崗位職責(zé)
物業(yè)收入核查員崗位職責(zé)
前廳收銀主管崗位職責(zé)
前廳收銀領(lǐng)班崗位職責(zé)
餐廳.娛樂部收銀領(lǐng)班崗位職責(zé)
餐廳.娛樂部收銀員崗位職責(zé)
前臺收款員崗位職責(zé)
日間稽核員崗位職責(zé)
夜間稽核員崗位職責(zé)
低值易耗晶財務(wù)管理制度
家具.用具財務(wù)管理制度
家具.用具酌領(lǐng)用及報廢審批管理制度
固定資產(chǎn)管理制度
財務(wù)計劃管理制度
資金籌集管理制度
經(jīng)費支出管理制度
固定資金管理制度
流動資金管理制度
專用基金管理制度
外匯管理制度
外幣結(jié)算管理制度
前臺稽查操作制度
利潤管理制度
營業(yè)收入.利潤及分配管理制度
收銀機(jī)使用制度
收銀處早班操作制度
收銀處中班操作制度
收銀處晚班操作制度
收銀處結(jié)賬管理制度
收銀處員工管理制度
信用卡使用管理制度
旅行支票使用管理制度
核數(shù)操作制度
財物押款制度
物料用品財務(wù)處理制度
辦公用品財務(wù)處理制度
獎售品.贈品.樣品管理制度
成本損耗.控制管理制度
財務(wù)報銷制度
費用報銷審批制度
第十章公關(guān)部管理制度
公關(guān)部經(jīng)理崗位職責(zé)
公關(guān)代表崗位職責(zé)
信息組經(jīng)理崗位職責(zé)
信息組信息員崗位職責(zé)
美術(shù)部主管崗位職責(zé)
美術(shù)部制作領(lǐng)班崗位職責(zé)
美術(shù)制作人員崗位職責(zé)
公關(guān)部日常工作制度
公關(guān)部定期工作制度
公關(guān)部專門活動制度
處理突發(fā)事件制度
召開記者招待會制度
車站.機(jī)場候客制度
公關(guān)部電話處理制度
接待旅游團(tuán)操作制度
客房電話轉(zhuǎn)接制度
儀容儀表管理制度
員工著裝管理制度
第十一章保安部管理制度
保安部經(jīng)理崗位職責(zé)
保安部副經(jīng)理崗位職責(zé)
保安主管崗位職責(zé)
大門口保安員崗位職責(zé)
大堂保安員崗位職責(zé)
娛樂場所保安員崗位職責(zé)
停車場保安員崗位職責(zé)
巡邏保安員崗位職責(zé)
當(dāng)值保安主管崗位職責(zé)
保安員崗位職責(zé)
警衛(wèi)班主管崗位職責(zé)
警衛(wèi)人員崗位職責(zé)
商場警衛(wèi)崗位職責(zé)
巡邏隊主管崗位職責(zé)
巡邏隊員崗位職責(zé)
綜合樓警衛(wèi)崗位職責(zé)
酒店內(nèi)部治安管理制度
酒店消防管理制度
酒店防火管理制度
保安員招募管理制度
保安員培訓(xùn)管理制度
保安員日常管理制度
保安部領(lǐng)班工作制度
保安部上班管理制度
保安部工作管理制度
安全工作總結(jié)制度
當(dāng)班前列隊訓(xùn)練制度
日常工作記錄管理制度
員工違例處理制度
違反酒店公共利益處理制度
違法案件處理制度
違法客人處理制度
客人意外受傷.病危.死亡處理制度
財物失竊處理制度
酒店內(nèi)打架處理制度
偷盜處理制度
停車場管理制度
保安裝備交接制度
警用器材使用制度
發(fā)生火災(zāi)時組織自救操作制度
突發(fā)事件處理制度
第十二章工程部管理制度
工程部經(jīng)理崗位職責(zé)
工程部副經(jīng)理崗位職責(zé)
工程部文員崗位職責(zé)
技術(shù)組崗位職責(zé)
閉路電視服務(wù)員崗位職責(zé)
工程部材料管理制度
設(shè)備安全檢查制度
工程部值班制度
工程部交接班制度
鍋爐操作管理制度
空調(diào)操作管理制度
配電室操作管理制度
停電處理制度
辦理設(shè)備維修手續(xù)管理制度
工程部物品領(lǐng)用管理制度
設(shè)備事故處理制度
新增設(shè)備管理制度
電氣機(jī)械設(shè)備操作制度
改裝.移裝設(shè)備操作制度
轉(zhuǎn)讓和報廢設(shè)備管理制度
設(shè)備日常巡檢制度
設(shè)備日常維修制度
電梯維修制度
第十三章車務(wù)部管理制度
車務(wù)部經(jīng)理崗位職責(zé)
車務(wù)部車隊長崗位職責(zé)
司機(jī)崗位職責(zé)
車務(wù)部倉庫管理員崗位職責(zé)
車務(wù)部油料員崗位職責(zé)
司機(jī)管理制度(一)
司機(jī)管理制度(二)
公務(wù)用車制度
車務(wù)部安全獎罰制度
V.I.P.車隊接團(tuán)服務(wù)操作制度
司機(jī)服務(wù)操作制度
司機(jī)日常工作制度
車輛衛(wèi)生制度
安全行車和車輛保管制度
車輛營運(yùn)后交款.保養(yǎng)制度
車輛檢查保養(yǎng)制度
車輛維修保養(yǎng)制度
交通事故處理制度
機(jī)場.車站免費接送操作制度
免費專線巴士服務(wù)操作制度
對講機(jī)使用制度
計程收費表使用制度
車務(wù)部過失處理制度
物品保管與記錄管理制度
物品進(jìn)出倉管理制度
第十四章物資采購部管理制度
物資采購部經(jīng)理崗位職責(zé)
物資采購部副經(jīng)理崗位職責(zé)
采購部主管崗位職責(zé)
采購部文員崗位職責(zé)
采購員崗位職責(zé)(一)
采購員崗位職責(zé)(二)
倉庫收貨員崗位職責(zé)
倉庫保管員崗位職責(zé)
提運(yùn)員崗位職責(zé)
搬運(yùn)工人崗位職責(zé)
采購管理制度
采購部業(yè)務(wù)操作制度
倉庫管理制度
物品.原材料采購制度
物品.原材料盤查制度
物品.原材料損耗處理制度
食品采購管理制度
能源采購管理制度
能源提運(yùn)管理制度
倉庫物資管理制度
倉庫安全管理制度
倉庫防火制度
第十五章后勤部管理制度
后勤部經(jīng)理崗位職責(zé)
后勤部文員崗位職責(zé)
公衛(wèi)綠化領(lǐng)班崗位職責(zé)
公衛(wèi)清潔員崗位職責(zé)
花店主管崗位職責(zé)
花店采購員崗位職責(zé)
樓層雜工崗位職責(zé)
更衣室清潔管理制度
洗衣部主管崗位職責(zé)
洗衣部文員崗位職責(zé)
干洗工崗位職責(zé)
毛巾折疊工崗位職責(zé)
收發(fā)工崗位職責(zé)
洗衣服務(wù)管理制度
洗衣部工場管理制度
水洗操作制度
干洗操作制度
熨燙操作制度
布草平燙操作制度
嬰兒托管服務(wù)制度
樹木花卉管理制度
草地保養(yǎng)管理制度
酒店盆景保管制度
酒店廢品處理制度