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倉(cāng)儲(chǔ)式商店經(jīng)營(yíng)管理

倉(cāng)儲(chǔ)式商店經(jīng)營(yíng)管理

定 價(jià):¥13.00

作 者: 趙盛斌編著
出版社: 立信會(huì)計(jì)出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 超級(jí)市場(chǎng)

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ISBN: 9787542909176 出版時(shí)間: 2001-01-01 包裝: 膠版紙
開(kāi)本: 21cm 頁(yè)數(shù): 210 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  全書(shū)共分十章,具體內(nèi)容如下:第一章:概論。介紹了倉(cāng)儲(chǔ)商店的產(chǎn)生與發(fā)展,以及倉(cāng)儲(chǔ)式商店的市場(chǎng)定位、會(huì)員制簡(jiǎn)介與投資預(yù)算的特點(diǎn)基本要求,同時(shí)對(duì)全書(shū)中涉及的名詞概念預(yù)以解釋。第二章:商品定位與組織結(jié)構(gòu)。具體介紹了商品分類要求,商品布置定位,以及商店內(nèi)部的組織結(jié)構(gòu)設(shè)置與崗位編制。第三章:前臺(tái)部工作職責(zé)與流程。介紹了前臺(tái)部作為商店?duì)I運(yùn)管理一個(gè)部門的工作職責(zé)與流程、市場(chǎng)推廣發(fā)展會(huì)員的管理與方法,以及服務(wù)規(guī)范和前臺(tái)相關(guān)的防損配合的工作。第四章:食品部工作流程與商品質(zhì)量控制。介紹了食品部的工作流程、營(yíng)運(yùn)要點(diǎn)和商品、原輔材料的質(zhì)量控制要求。第五章:非食品部工作內(nèi)容與程序:介紹了非食品部工作流程、商品布置方式,陳列與各種報(bào)告的內(nèi)容要求。第六章:收貨部工作職責(zé)與流程。介紹了收貨部的各個(gè)崗位營(yíng)運(yùn)要點(diǎn)與工作程序。第七章:防損部崗位職責(zé)、技能與監(jiān)控。介紹了防損部的崗位職責(zé)、技能要求,員工通道的安全控制及閉路電視的監(jiān)控系統(tǒng)的管理。這一部分引入了許多全新的管理概念與內(nèi)容。第八章:營(yíng)運(yùn)盤點(diǎn)。介紹了倉(cāng)儲(chǔ)式商店商品盤點(diǎn)的基本要求及方法。第九章:商店開(kāi)業(yè)前的演練與準(zhǔn)備。具體介紹了倉(cāng)儲(chǔ)式商店在全面籌備就緒即將開(kāi)業(yè)前,對(duì)內(nèi)部的經(jīng)營(yíng)管理能力進(jìn)行實(shí)戰(zhàn)演練,讓問(wèn)題在開(kāi)業(yè)前就充分暴露出來(lái),以便采取相應(yīng)的措施及早解決,因而從疏散演練內(nèi)容,實(shí)戰(zhàn)演練方法,遇到問(wèn)題怎么辦三個(gè)方面介紹。第十章 倉(cāng)儲(chǔ)式商店?duì)I運(yùn)管理期望。以具體的表格形式,介紹了商店每月?tīng)I(yíng)運(yùn)工作回顧的風(fēng)險(xiǎn)管理內(nèi)容。本書(shū)可作為零售企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理參考書(shū),也可作為大、中專院校的培訓(xùn)教材。

作者簡(jiǎn)介

  趙盛斌,男,1957年4月生,漢族,經(jīng)濟(jì)學(xué)碩士。 1990年至今投身深圳零售工業(yè)工作,曾在國(guó)內(nèi)零售企業(yè)及沃爾瑪易初限公司工作,任副總經(jīng)理。在實(shí)踐方面,親身經(jīng)歷了我國(guó)零售業(yè)改革與發(fā)展的重要過(guò)程。在理論方面也對(duì)國(guó)外與我國(guó)零售企業(yè)的經(jīng)營(yíng)成功與失敗有比較全面的了解和認(rèn)識(shí)。已編出版了《商業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)與管理》、《連連鎖經(jīng)營(yíng)管理實(shí)務(wù)》等書(shū)籍,并且多次為國(guó)內(nèi)一些企業(yè)進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷策劃、管理培訓(xùn)等。

圖書(shū)目錄

第一章  概論
  第一節(jié)  產(chǎn)生和發(fā)展
  第二節(jié)  特征與定位
  第三節(jié)  會(huì)師制簡(jiǎn)介
  第四節(jié)  市場(chǎng)定位與投資預(yù)算
  第五節(jié)  商店運(yùn)作的專業(yè)詞匯
第二章  商品定位與組織結(jié)構(gòu)
  第一節(jié)  商品定位
  第二節(jié)  組織結(jié)構(gòu)與崗位編制
  第三節(jié)  會(huì)員制簡(jiǎn)介
  第四節(jié)  市場(chǎng)定位與投資預(yù)算
  第五節(jié)  商店運(yùn)作的專業(yè)詞匯
第二章  商品定位與組織結(jié)構(gòu)
  第一節(jié)  商品定位
  第二節(jié)  組織結(jié)構(gòu)與崗位編制
第三章  前臺(tái)部工作職責(zé)與流程
  第一節(jié)  前臺(tái)部工作特點(diǎn)
  第二節(jié)  前臺(tái)部工作職責(zé)
  第三節(jié)  前臺(tái)部工作指南與工作流程
  第四節(jié)  服務(wù)規(guī)范
  第五節(jié)  前臺(tái)與防損配合事項(xiàng)
  第六節(jié)  市場(chǎng)部工作職責(zé)、擴(kuò)廣計(jì)劃與目標(biāo)
  第七節(jié)  市場(chǎng)推廣管理方與法
第四章  食品部工作流程與商品質(zhì)量控制
  第一節(jié)  工作流程
  第二節(jié)  原材料與商品質(zhì)量驗(yàn)收
第五章  非食品部工作內(nèi)容與程序
  第一節(jié)  電器部工作內(nèi)容與程序
  第二節(jié)  辦公用品部工作程序與管理
  第三節(jié)  商品布置、陳列與價(jià)格標(biāo)簽
  第四節(jié)  工作清單與安全
  第五節(jié)  商品運(yùn)作報(bào)告
第六章  收貨部工作職責(zé)與程序
  第一節(jié)  收貨部工作職責(zé)
  第二節(jié)  倉(cāng)臺(tái)作業(yè)程序
  第三節(jié)  收貨辦公室作業(yè)程序
  第四節(jié)  索賠辦公室作業(yè)程序
  第五節(jié)  庫(kù)存控制與叉車維修作業(yè)程序
……
第七章  防損部崗位責(zé)、技能與監(jiān)控
第八章  營(yíng)運(yùn)盤點(diǎn)
第九章  商店開(kāi)發(fā)業(yè)前的演練與準(zhǔn)備
第十章  倉(cāng)儲(chǔ)式商店?duì)I運(yùn)管理期望

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