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隱藏民族靈魂的符號:中國飲食象征文化論

隱藏民族靈魂的符號:中國飲食象征文化論

定 價(jià):¥20.00

作 者: 瞿明安著
出版社: 云南大學(xué)出版社
叢編項(xiàng): 云南大學(xué)民族學(xué)文庫
標(biāo) 簽: 飲食

ISBN: 9787810682886 出版時(shí)間: 2001-01-01 包裝:
開本: 21cm 頁數(shù): 273頁 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  云南大學(xué)“211工程”民族學(xué)重點(diǎn)學(xué)科研究項(xiàng)目。本書介紹了飲食象征文化的理論框架、中國飲食象征文化的價(jià)值取向、中國飲食象征文化的社會功能三部分內(nèi)容。

作者簡介

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